En allsidig rett som kan brukes på egen hånd eller som grunnlag for mange andre oppskrifter.
Â
Serverer 4.
 Anmeldelser
Ingredienser
4 tomater, flådd og terninger eller 2 bokser hakkede for fart
1 squash (zachini, vasket og skåret i skiver grovt ½ tommers tykke
Hvitløk salt (hvis tilgjengelig)
1 pepper (hvilken som helst farge) de-seeded og hakkede
1 ts tørket blandet urter
Wine eddik og eller en skvett tørr hvitvin til smake
1 fedd hvitløk, knust
4 ss olivenolje
Salt og pepper etter smak
1 løk, hakket dona € ™ t være masete
1 Bouquet garni (hvis tilgjengelig)
1 ss hakket frisk persille valgfritt
Â
Hva du trenger
Bowl <
Høy sided stekepanne eller middels til stor kjele
Spoon for omrøring og servering
serveringsfat hvis ikke blir brukt som et tillegg til en oppskrift se her for en idé
>
Metode
Skin tomatene, hogge dem (hvis du bruker fersk), satt i en bolle og dryss med pepper, hvitløk salt (eller salt), urter og vineddik å sette mot.
< p> Â
Varm oljen i en stekepanne. På en middels til lav varme
Â
forsiktig stek løken gjennomsiktig, tilsett squash skiver og hakket paprika.
Â
Rør kontinuerlig å hindre grønnsakene fra brennende.
Â
Rør inn tomater og knust hvitløk. Smak til og tilsett bouquet garni Hotell og hakket persille (valgfritt). Â Cover og stek over en lav til moderat varme i 20 minutter. Det bør være litt væske igjen på slutten av steketiden. For ekstra smak, legg en spiseskje tomatpuré og en dæsj Worcestershire saus. Dette etterlater noe mer væske ved slutten. Andre grønnsaker, hva er tilgjengelige, kan legges i pannen det er en veldig mye av en hva du har vil gjøre (jeg bruker ofte aubergine eller egg plante) Â Enjoy! a utkikk etter andre grønnsaksretter klikk her Anmeldelser