Vi bestemte oss for å plukke noen og fikk båret måte. Når vi var ferdig vi må ha hatt omtrent ti pounds av bjørnebær. Jeg frøs litt i fryseren, kjøpte noen epler og gjort noen paier. Det ble masse frukt fortsatt igjen. Det virket en skam å bare kaste dem bort. En venn sa at du ikke gjør noen vin. Jeg lo jeg hadde aldri laget vin i mitt liv. og jeg hadde alltid blitt fortalt at det var vanskelig å lage god vin.
Jeg hadde blitt fortalt at du trengte masse utstyr t å lage vin, ble jeg sier dette neste dag til en venns mor, da hun fortalte meg at for mange år siden hun hadde laget deilig blackberry vin hun ville se om hun ville finne oppskriften for meg. Og hun gjorde det, jeg leste oppskriften og kunne ikke tro hvor lett det så ut, ble det ikke gjær trengte bare frukt, vann og sukker. At jeg var skeptisk var et understatement, men som jeg ikke hadde noe å tape jeg prøvde oppskriften. Jeg tok seg til å følge instruksjonene.
Som var absurd enkelt? Men jeg fortsatt ikke tro at fruktjuice ville blitt til vin. Jeg satte fruktjuice i en svært stor krukke. En demmey john er best, men jeg har ikke en på den tiden. Forresten jemmy longs er veldig billig å kjøpe eller plukke opp på en bruktmarkeder. Jeg tror ikke vin har noen gang blitt sett så mye da jeg så at glasset. Seks måneder senere, og var den klar. Jeg vet at jeg er partisk, men det var en virkelig flott vin som var semi- glitrende. Siden da har jeg gjort mange forskjellige nydelige viner som er så enkle å lage.
Jeg vil gjerne dele noen av disse oppskriftene med deg. Slik at du også kan nyte fantastisk hjemmelaget vin.
Det du trenger for å komme i gang.
en stor kjele, wok, eller bevare pan
en stor plast bolle eller bøtte
Noen gamle vin eller drikkeflasker
En tresleiv eller spiral
Et stykke musselin, eller veldig fin netting
En plast trakt.
Nå for vin
For å gjøre bjørnebær vin
Ingrediensene du trenger er
£ 3. Bjørnebær
3lb sukker
1 liter kokende vann
Pass på at frukten er moden.
Forsiktig vaske frukt for å fjerne eventuelle larver som kan komme inn frukten.
Deretter plasserer bjørnebær i stor bolle eller bøtte og hell over én liter kokende vann. Rør godt, og deretter dekke bollen med et rent kjøkkenhåndkle. Satt i et rom eller skap og la stå i ti dager. Etter ti dager er oppe. Fjern forsiktig formen som er dannet på toppen av massen. Deretter press av væsken gjenn