Det er forskjellige måter å lage mat opp din gresskar. Du kan klippe det opp og skrelle den og enn damp det.
Det er én måte.
Jeg gjør meg annerledes, og jeg tror det er en mye enklere måte å gjøre det. Anmeldelser
First off, mindre gresskar er lettere å jobbe med.
Bruk kake gresskar for baking, hvis mulig. De er mer omfattende.
Du kan også bruke alle formål gresskar som er dyrket for baking eller jack-o-lanterner. Men, de store store har mye væske i dem og bakt varer ikke slå ut så godt.
Nå er det første du gjør når du plukke ut gresskar er å vaske det virkelig også.
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Kom deg ut en stor stekepanne. Det må ha sider.
Du trenger også en stor kniv til å skjære gresskar og en skje til å øse ut frøene.
For å puré, trenger du en blender eller en food prosessor .
Nå kutte gresskar i to. Skjær den i to, slik at den øverste halvdelen er ett stykke og den nederste halvdelen er den andre delen. Dette er meget viktig. Ikke kutt den i to den andre veien. Det er lettere å kutte på den måten.
Men, det tar mye lengre tid å få gresskar å lage mat selv. Jeg vet ikke hvorfor. Jeg snakker av erfaring på dette.
Nå må du øse ut alle frøene. De du kan enten lagre å steke for en godbit. Eller du kan lagre dem tørke og anlegget senere for flere gresskar.
Ta gresskar halvdeler og legg kutte siden ned i pannen.
Hell litt vann i bunnen av kjelen.
Sett pannen i ovnen. Stek i ca en og en halv time eller til gresskaret er mørt når gjennomboret med en kniv.
Det kan hende du må legge til mer vann. Hvis vannet koker bort gresskar vil svi på bunnen.
Når gresskar er øm å ta ut av ovnen og la den avkjøles før du kan håndtere det.
Når du er i stand til å håndtere gresskar, ta en skje og øse ut gresskar papirmasse ut av skallene. Legg til beholderen med en blender eller food prosessor.
Puree.
Nå, hvis har din puré og du er klar til å gjøre noen bakervarer.
Du kan også fryse noen leftover gresskar puree.
Anmeldelser