Scrambled egg Fylt Mini Brioches
Allsidig, verdi for pengene egg er en god kilde til protein, jern og vitaminer. Faktisk gjennomsnittlig eggeplommen gir 1,2 g av jern som er så mye som et lam chop eller fire tørkede aprikos halvdeler
Ingredienser:.
4 Mini Brioches eller rundstykker
30g Butter
4 egg
½ kopp Cream
nykvernet sort pepper (til sesongen)
flaksalt (til sesongen )
Metode:
- Skjær topper av 4 mini brioche eller rundstykker og øse ut sentrene
- Sit brioche på serverer plater
- Smelt 30g smør i en non-stick stekepanne på middels varme
- I en middels stor bolle eller mugge sprekk åpne eggene, og deretter legge i ½ kopp fløte og visp sammen
- Når smøret har smeltet og begynner sizzling hell eggeblandingen inn i non-stick stekepanne og stek under omrøring av og til helt til eggeblandingen er bare satt
- Skjeen kokte eggerøre i forberedt briocher
- Dryss med nykvernet sort pepper og flaksalt etter smak og server umiddelbart
Visning:
- Serverer 2-4
- vurdere garnityr med finhakket persille eller toppet med revet ost
- Fordi ironin egg er mest effektivt absorbert når det forbrukes med vitamin C har et glass appelsinjuice til å vaske ned scrambled egg fylt mini briocher
