Menneskelig holde høns først og fremst som en kilde til mat, spiser både deres kjøtt og egg. Kylling er altetende, og kan leve i 5 til 10 år, avhengig av rase.
Kylling er en av de mest brukte kjøtt i verden. Nesten alle deler av fuglen kan brukes til mat, og kjøttet kan tilberedes på mange forskjellige måter. Kjøtt av kylling, også kalt "kylling", er en type av fjørfekjøtt
Ingredienser:.
- 1 kg kylling
- 4 finhakkede tomater
- 2 finhakket løk
- 1/2 kopp vanlig yoghurt
- 1/2 kopp fersk fløte (tynn)
- 1/2 kopp smør (smeltet)
- 4 til 5 ss kylling handi masala (Tilgjengelig i noen indiske dagligvarebutikker)
- olje til matlaging
- noen hakket koriander blader
< . p> - salt etter smak
Forberedelse:
1) Skjær kyllingfiletene i små terninger og vaske det ordentlig
2) Bland kylling handi masala i yoghurt og anvende til kyllingen. Marinere i ca en halv time.
3) Hakkede tomatene og bland i mikseren for å gjøre tomatpure og holde til side.
4) Samme hakket løk og bland i mikseren for å gjøre løk lime og holde til side.
5) Nå Varm oljen i en tykkbunnet kjele, tilsett marinert kylling og røre i 5 til 10 minutter over medium varme.
6) Legg tomatpure og løk lime.
7) Cover og la det koke på lav varme i 15 til 20 minutter eller til oljen skiller.
8) Rør-i frisk krem, pynt med hakket koriander.
9) Deretter legger smeltet smør.
10) Fjern fra flammen og server umiddelbart.
11) Serveres varm kylling handi med ris og varme naans eller roti.