Sjokolade dyppet Chocolate Chip Sticks
Chocolate Dyppet Chocolate Chip Sticks Ingredienser:
1½ kopper (225g) av siktet hvetemel
1 Cup (170g) av mørk sjokolade Chips
1 Cup (150g) hakket mørk sjokolade smelter
½ kopp (125 ml) vegetabilsk olje
½ kopp (115g) av Caster Sugar
½ kopp (115g) av godt pakket Soft Brown Sugar
1 Egg
1 ts vaniljeekstrakt
½ teskje natron
½ ts salt
Metode:
- I en stor bolle kombinere vegetabilsk olje, caster sukker, den myke brunt sukker, egg og vanilje
- I en annen bolle kombinere mel, den natron og salt
- Gradvis legge de tørre ingrediensene til sukkerblandingen og bland godt
- Del deigen i to omtrent like store deler
- Forvarm ovnen til 190 0C og smør et stekebrett
- På et smurt stekebrett form hver deig del i en 38cm x 7cm (15½ "x 2¾") rektangulær plate og deretter ordne de to deigplater på samme smurt stekeplate ca 7cm (2¾ ") bortsett
- Strø mørke sjokoladebiter over deigen plater trykker forsiktig sjokoladebiter i deigen plater ved å plassere et ark med bakepapir over deigen plater og deretter lett rulle både deigplater med en kjevle.
Det er viktig at du bruker akkurat nok vekt /kraft på kjevle å tvinge sjokoladebiter i deigen, men ikke hardt nok til å tvinge deigen plater ute av form.
- Overfør stekebrettet til en forvarmet ovn og bake at190 0 ° C i 8-10 minutter
- Når tilberedes fjerne stekebrett fra ovnen og la platene avkjøles i 5 minutter på stekebrett
- Deretter bruke en taggete kniv skåret begge plater inn 3cm (1 ¼ ") brede strimler og overføre kutt chocolate chip pinner til wire racks å avkjøle helt
Dark Chocolate Smelter Coating Metode:
- Smelt hakket mørk sjokolade smelter i en dobbel-kjele eller mikrobølgeovn på Medium (70%) i 1 minutt, mikrobølgeovn for ytterligere 10-20 sekunders intervaller om nødvendig.
- Rør den smeltede sjokoladen til glatt i teksturen
< li> Dypp den ene enden av hver avkjølte sjokoladepinne i smeltet mørk sjokolade og holder over den smeltede sjokoladen å tillate overskytende smeltet sjokolade å dryppe tilbake i vannbadinnsats før du legger sjokolade dyppet chocolate chip pinner på et bakepapir foret rist å gi sjokolade tid til å fullt satt
- Når sjokoladen har satt overføre sjokolade dyppet chocolate chip pinner til en lufttett beholder klar til å bli fortært
Visning: