-10 unser (ca 3 kopper) albue makaroni-2 kopper lav fett eller ikke-fett melk-1 ss maisenna-1 ts tørr sennep-ett medium hvitløkfedd, minced- 3/4 kopp (3 unse) makulert alderen ekstra skarp cheddar cheese ( Det betyr at ingen KRAFT !! ) -1/4 ts salt-1/8 ts nykvernet sort pepper-1/8 ts kajennepepper -1/4 kopp (1 unse) Parmigiano-Reggiano ost ( ikke tørt pulver du tar på deg spaghetti som en gutt ) 1) Cook makaroni i en stor gryte med kokende vann i henhold til pakken retninger; drenere. Tilbake til potten. 2) I mellomtiden, i en liten bolle, visp sammen 1/4 kopp melk, maisenna og sennep. Spray stor kjele med non-stick matlaging spray; legge hvitløk. Stek over middels varme i 30 sekunder eller til duftende. Legg rester 1 3/4 kopper melk; kok til små bobler begynner å dannes rundt kantene av kjelen. Legg maismel blanding; kok opp, vispe hele tiden, til blandingen tykner. Visp i cheddarost til smeltet. Rør inn salt, pepper og kajennepepper 3) Hell ostesaus over makaroni.; rør for å blande. Serveres umiddelbart. Dryss hver servering med fersk revet Parmigiano-Reggiano ost. Seriøst, hvis du velger å bruke andre sats eller bearbeidet oster jeg kan ikke være ansvarlig for oppskriften ikke å slå godt ut. Det er av største betydning at vi bruker gode råvarer når du lager mat for våre familier. Det er på tide å bevege seg bort fra de rare farger og teksturer av produsert mat. Denne oppskriften er et bra sted å starte, enkel, rask og velsmakende også. Så vidt jeg kan fortelle den beste kommersielle, innenriks skarp cheddar i meieri-delen i de fleste butikker som jeg har vært i er Cabots Hunter Seriøst Sharp cheddarost. Likevel, hvis det er tilgjengelig i butikkene, bør du få noe litt mer alderen og full av naturlige smaken. Anmeldelser
Biff tips Alla Napoletana