Først må du samle ingrediensene. Du vil trenge fem ting: egg, melk, olje, ost og salt. Du kan bruke så mange eller så få egg som du vil, det bare avhenger av hvor stor du vil at din omelett å være. Vanligvis folk bruker to egg, men det er opp til deg. Melk er ikke akkurat obligatorisk, men du vil ønske å ta det fordi det gir mer smak og gjør din omelett større uten å måtte bruke flere egg også. Osten er hva som gir mesteparten av smaken og kan legges til din smak. Bruk hva ost du liker best. Salt sin eneste hensikt er å forbedre smaken.
For å gjøre en overlegen omelett, vil du ønsker å bruke litt salt - men ikke for mye
Når det gjelder maskinvare, trenger du ikke mye: bare en ydmyk skillet og en solid slikkepott.. Ethvert materiale som vil gjøre.
Nå som du er godt utstyrt, kan du få matlaging. Den første bestillingen av virksomheten er å slå på en brenner til middels og plassere skillet på toppen.
Ikke la håndtaket på skillet henge ut over kanten av komfyrtopp der noen kan slå den av! Mens du venter på at skillet blir varm, ta tak i egg, knekke dem åpne på siden av en liten bolle (som en kornblanding bolle), og dumpe dem i. Nå får en gaffel og visp dem rundt kraftig slik at de blir en væske med en ensartet gulaktig farge. Dette er hvor melken kommer i. Det er egentlig ikke en magisk mengde melk å sette i, bare sette inn nok melk til å lysne fargen på pisket egg litt. Etter hvert som du får mer erfaring, vil du finne ut akkurat den rette mengden melk å legge til.
Rør melk og egg blandingen å kombinere dem. Nå er det på tide å legge litt salt inn i eggedosisen og rør den rundt. Dette vil sikre at salt (og smak) fordeles jevnt i hele omelett, ikke bare toppen.
Etter noen minutter, bør skillet være varm nok til å føle varmen fra den. Nå hell ca en halv spiseskje olje i varm stekepanne. Avhengig av størrelsen på skillet kanskje du trenger mer eller mindre. Bare prøv å ikke bruke for mye eller annet du vil få en fet smak i det ferdige produktet. Ikke en god smak for å være sikker.
Når du har helte olje, plukke opp håndtaket på skillet og vippe den rundt slik at oljen får rundt overalt på bunnen. Når skillet er varmt og oljet, hell i egg og melkeblandingen. Det bør automatisk fylle ut bunnen av skillet. Hvis ikke, plukke opp skillet håndtaket og vippe den rundt. Nå er et godt tidspunkt å legge litt mer salt. Bare strø litt rundt på toppen.
Neste er påfyll. Legg ost, grønnsaker, kjøtt (s), eller hva du vil til toppen av om