Peanut Brittle Cookie Ingredienser:
1 Cup (150g) av siktet hvetemel
¾ Cup (125g) av melkesjokolade Chips
2 / 3 Cup (75g) av Knust Peanut Brittle
1 / 3 Cup (90g) av mykt smør
1 / 3 Cup (90g) av Smooth Peanut Butter
1 / 3 Cup (75g) av Sugar
1 / 3 Cup (80g) av godt pakket Soft Brown Sugar
1 Egg
2 ts lettmelk
½ teskje natron
¼ teskje bakepulver
1 Klype nykvernet havsalt
Tilleggs Sugar
Metode:
- I en medium bolle krem sammen mykt smør blir peanøttsmør, sukker og mykt brunt sukker til blandingen lett og luftig
- Beat i melk og egg
- I en annen bolle kombinere siktet hvetemel, bikarbonat av brus, bakepulver og snev av bakken havsalt
- Når de tørre ingrediensene er grundig kombinert gradvis legge dem til kremete blandingen og bland godt
- Shape deigen i 4 cm (1½ ") diameter baller
- Legg deigen baller 9cm (3¾ ") fra hverandre på ikke-smurt stekebrett
- Forvarm ovnen til 190 0C
- sile litt sukker i en grunn bolle
- Coat bunnen av et glass med non-stick matlaging spray
- Dip glass inn siktet sukker
- Bruke forberedt glass flate ut cookies til 7cm (2¾ ") sirkler, redipping glass inn siktet sukker som kreves
- Overfør lastet stekebrett til forvarmet ovn og stek ved 190 0 ° C i 8 - 10 minutter eller til cookies er gyllenbrune
- Når tilberedt; fjerne peanut sprø cookies fra ovnen og la avkjøles i 2 minutter før de overføres til wire racks til slutt kjøling
- Når avkjølt; overføre peanut sprø cookies til en lufttett beholder til å avvente forbruk
Visning:
- Disse delene vil gi rundt tre dusin peanut sprø cookies
- Peanut sprø cookies virkelig gjør deilig ta noe snacks ideelt for matpakken eller kaffepause godbiter.
De er også veldig populære når presentert som en del av en plate eller cookie jar av diverse blandede cookies. Vurdere å ta noen med på dine reiser til konsum som reise snacks for å bekjempe veien tretthet, road hypnose, hvit linje feber og blodbadet de skaper.
