Canning Bananer i form av Banana Butter
Av Joseph Parish
Jeg leste nylig en artikkel i avisen hvor de sier prisene på bananer er på vei opp lik de kjøtt, meieriprodukter og hvete relaterte produkter. De siste anslagene sier at disse prosessene er å stige på melodien av trettiseks cent per pund mer enn forrige måned. Selskapene som importerer frukt har uttalt at disse prisene vil fortsette å øke i løpet av resten av året på grunn av økte transportkostnader.
I løpet av 2005 orkansesongen steg prisene på bananer til samme nivå som den nåværende har eskalert til, og vi har foreløpig ikke møtt noen dårlig vær som ville generere oppover.
For mange mennesker bananer anses som en integrert del av deres kosthold og fordi disse prisene heve mindre og mindre folk vil fortsette å konsumere dette sunn frukt.
Vi kan ikke ta og redusere kostnadene for bananer og heller ikke kan vi fortelle deg hvordan å opprettholde en hel banan for fremtidig bruk, men vi kan fortelle deg hvordan du skal ta disse velsmakende frukter og gjøre dem til noe som er like velsmakende - Banana smør. Så mens prisen er fortsatt litt på den rimelige siden det kan være lurt å vurdere å gjøre noe av denne nødhjelp mens du kan. Denne oppskriften vil gjøre ca 6 til 8 halvlitere med banan smør for din familie.
Ingredienser
3 kopper mashed banan.
Tre kopper er tilnærmet lik 10 til 12 bananer
1/4 av en kopp sitronsaft
1/2 av en kopp hakket maraschino kirsebær
7 kopper sukker
6 unser flytende pektin
Step by Step
1. Mål tre kopper fersk mashed bananer i en kasserolle.
2. Bland sammen sitronsaft, maraschino kirsebær og sukker
3. Kok opp blandingen til en rask koke og fortsette å koke i en komplett minutt
4. Rør blandingen kontinuerlig for å hindre stikker
5. Fjern fra pannen fra varmen og rør pektin i blandingen
6.
Bland alle ingrediensene godt
7. Øse den ferdige smøret i sterile varme krukker og umiddelbart forsegle
8. Behandle glassene i kokende vannbad i minst ti minutter per pints.
Dette kan være til litt hjelp med prisene på bananer på vei oppover. Minst familien kan fortsatt nyte smaken av denne sunne frukt.
Copyright @ Joseph Parish Anmeldelser