Ingredienser:
4 TBS Olive Oil
1 Rød paprika
1 Grønn paprika
1 Gul paprika
1 Medium Zuccini
6 fedd hvitløk hakket
1 ts Vietnamesisk hot peppersaus
3 egg
1/2 kopp ketchup
2 TBS balsamicoeddik
1/2 lb bakken svinekjøtt
1/2 lb bakken kalv
£ 1 bakken chuck
3 kopper Panko brødsmuler
1/2 kopp fersk revet parmesan ost
1 TBS Persille
annen 1/2 kopp ketchup
1/4 kopp balsamico eddik Anmeldelser
4 kvaster fersk timian
1 kvist rosmarin bundet sammen m /timian
Instruksjoner:.
Forvarm ovnen til 425
Å sørge for å klappe grønnsakene tørke etter vask, terninger dem fint. I en stor sauté panne, stek grønnsaker og hvitløk med urten gjeng i olje over høy varme til de blir myke. Legg den varme sausen nær slutten av rør, så fjern fra varmen. Kast urter og legg grønnsaksmiks i kjøleskap.
Bland kjøtt, egg, ost, 1/2 kopp ketchup, 2 TBS balsamicoeddik, persille og brødsmuler i en stor bolle. Ikke overmix! Når grønnsaksmiks er kjølig nok til å håndtere, kombinere det med kjøttet. Ikke overmix.
Juster med mer (eller mindre) brødsmuler slik at kjøttblandingen ikke er for våt.
linje en inngjerdet stekeplate med bakepapir, deretter danne din kjøttpudding, slik at det er jevnt 1,5 inches dyp. (Jeg liker en stor, grunne kjøttboller å maksimere glasur.) For glasur, kombinerer de resterende 1/2 kopp ketchup med 1/4 kopp balsamico eddik. Penselen over hele kjøttpudding inkludert sider.
Bake avdekket i 50 minutter. Tjene alene eller sammen med en stivelse. Serverer 6-8.
Jeg har frosset deler av dette, og det varmer opp veldig lett i mikrobølgeovn.