Denne oppskriften ble overlevert til meg av min beste venns mor, som er fra Jugoslavia. Det er en autentisk middelhavs Jugoslavisk oppskrift
For denne oppskriften trenger du:.
1 stor glass panne med minst 2 "sider
2 store boller
< p> 4-5 svinekjøtt skulder steker eller center cut svinekoteletter
4 store poteter
4 store tomater
4 store grønne paprika
1 medium løk
2 stilker av selleri
½ kopp ukokt ris
Vegeta (en ferdigblandet krydder - ikke legge for mye, det vil gjøre det salte) Anmeldelser
Hvitløk pulver eller knust hvitløk
Litt olje
Gulrøtter - valgfritt
Hakk grønnsaker og dele likt inn i 2 store boller Legg Vegeta og sort pepper og bland hver.
skål med grønnsaker separat.
Dryss svinekjøtt med Vegeta og hvitløk pulver (eller gni knust hvitløk på svinekjøtt) og sort pepper. Brun raskt (ikke på høy). Skjær kjøttet i små (bite-sized) brikker , la bein med litt kjøtt på dem for å lage mat i deres smak.
Ta et stort glass panne med minst 2 "sider. Hell litt av fettet fra steke kjøttet i pannen, legg en skål med grønnsaker. På toppen, jevnt dryss ½ kopp ukokt ris. Ordne kjøttstykkene i et lag over grønnsakene og topp med den andre skål med grønnsaker. Drypp litt olje over toppen.
Stekes i en 375 graders ovn til grønnsakene se myk og gjort, (ca. 1 time).
Ta kjelen fra ovnen nøye, som saft skal koke. La den sitte i noen minutter for å avkjøles litt før servering.
Skjær i serverer store biter.
Enjoy! Anmeldelser