Dette er en flott rask måte å ha en gourmetmiddag rett i ditt eget hus! Jeg elsker reker, så jeg jobbet dem inn i denne glutenfri parabolen for min Celiac mann, og han ber om det hele tiden. Jeg tror denne retten kommer ut som en risotto parabolen. Ris reker og erter kombineres for å gjøre dette til en kremet og sveisen lapskaus. Nyt
Ingredienser:
en Lb. ukokt reker, (tint hvis ikke frisk) 1 kopp frosne erter 3 TBS. smør 1/2 C. skiver vårløk 2 ts. hakket hvitløk eller 2 fedd hakket 1 C. hvit ris 2 C.
oppvarmet kyllingbuljong 1/4 C tørr hvitvin salt etter smak
Trinn 1: Vask reker og hvis de er store, skjær dem i mindre biter. Tine opp ertene i litt varmt vann
Trinn 2:. I en tung rustfritt stål pan, smelte smør over middels høy varme. Surr vårløk og hvitløk i 4-5 minutter over middels varme. Rør inn ris og stek på middels varme i ca 2-3 minutter. Tilsett varm kyllingbuljong og vin og få til en lav koke
Trinn 3:.. Reduser varmen og dekker og kok i 10-12 minutter
Trinn 4: Nå kan du legge reker og erter, stirring dem forsiktig med en tresleiv hvis hendig.
Dekk til og stek dette i 10 mer minutter, rør av og til, til risen er ferdig og parabolen har en kremaktig utseende til det. Krydre med salt etter smak. Anmeldelser