Thing du trenger
£ 2 beinfri svine baken [1 "kuber], 1½ kopp hvitvin [tørt] 4 ts. Paprika, etter
2 laurbærblad, 1 1/2 ts. salt [smake], 1/2 ts. Fersk bakken sort pepper [smake] Hotell
5 fedd hvitløk [hakket], 2 MED løk skiver tynn, etter
£ 2 Cherry muslinger eller små halser [i et skall], etter
2 ts hot eller Med peppersaus [Tabasco, rødglødende, for å smake]
¼ kopp olivenolje [portugisisk Saloio]
4 MED tomater hakkede, 2 ts.
Persille, etter
5 store poteter [1 "kuber]
sitronbåter
Trinn 1: kutte svinekjøtt i ett-tommers kuber, sette svinekjøtt kuber i en stor tallerken bolle. I en annen bolle blander vin, 3 fedd hvitløk, hot pepper saus, laurbærblad, ¼ ts. Av pepper, 1 ts. Salt, hell blandingen over kjøttet. Dekk til og la den i nedkjølt, overnatting, snu og til. Slik at marina
Trinn 2:. Drenere svinekjøtt, holder marinaden Varm en tung stekepanne og to spiseskjeer olivenolje "hold på den.". Tilsett svinekjøtt og brun svinekjøtt på alle sider over middels varme.
Legg kjøttet og oljen i 8-Quart tung stovetop gryte og tilsett reservert marinaden og paprika småkoke kjøttet i juice, avdekket, til saft er nesten fordampe, ca 40 minutter. Skumme fettet og kast laurbærblad
Trinn 3:. I mellomtiden, i en annen dyp kjele fres løken i den gjenværende olivenolje, tomater og resten av hvitløken og stek forsiktig til løken er myk.
Trinn 4: Vask muslinger og legge dem til løken /tomatblandingen.
Tilsett resten av salt og pepper og Cover og kok på høy varme til alle muslingene har åpnet [ca 5 til 6 minutter] legge muslinger og juice til svinekjøtt og varme gjennom. Mer peppersaus kan legges [smake]
Trinn 5:.. Flå poteten og skjær den i ett-tommers kuber {tilnærmer] og kok det
Server potet sette svinekjøtt og muslinger i skallet på toppen, spyling med persille og garnishing med sitronbåter
https://www.mrvasco.com/portuguese.html Anmeldelser