Mange tror at vegetariske oppskrifter mangler smak og fantasi. Hvor galt dette er! Det er hundre av deilige vegan oppskrifter som vil holde alle fornøyde. Dessuten er de ekstremt sunt og lite fett holder deg hele tiden i god form. Kutt kalorier ut av livet ditt; ikke smaken!
Her er to av mine favoritt vegan oppskrifter.
Stol på meg, vil alle elske dem
* Yummy Vegan Pizza
Ingredienser:!
- en ready-to-bake pizza skorpe
- 1 ½ kopp tomatsaus
- 1 ss olivenolje
- Oregano, salt og pepper etter smak
- 2 fedd fint knust hvitløk
- 2 skiver grønn paprika
- en skiver rød tomat
- 2 skiver gulrøtter
- en skiver rødløk
- ½ kopp brokkoli
- ½ kopp mais kjerner
- basilikum
- 2 kopper mozzarella ost
- en kopp italiensk parmesan
Forberedelse:
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Litt olje en pizza pan og pulver med mel. Plasser pizza skorpe og strekke til å passe pannen
-. Ta en kjele og tilsett tomatsaus, olivenolje, hvitløk, pepper, salt og oregano. Bland godt og spre blandingen på toppen av pizzabunn
-. På toppen, plassere alle grønnsakene og tilsett mozzarella og parmesan
-. Stek i 25 minutter eller til du har en gylden brun ost skorpe. La den avkjøles på en stund og server.
Nyt
* zucchini med tomat og løk
Ingredienser:
- 4 mellom cubed zucchini
- 1 finhakket løk
- 1 stor skrelt og hakket tomat
- ½ kopp selleri
- 1 ts hvitløkspasta
- 1 ts ingefær lime
- salt og pepper smake
- 3 ss olivenolje
Forberedelse:
- Ta en stor kjele; tilsett olivenolje og sette den på middels varme
-. Etter at oljen blir veldig varm, tilsett hakket løk og rør det steke til det blir en brunlig farge
-.
Tilsett hvitløk lim og etter noen sekunder, tilsett ingefær lime også
-. Fortsett steke dem i ett minutt mer
-.. Nå tilsett salt og pepper
- Visp for en stund og deretter ut i tomat. Fortsett omrøring i en litt mer
-. Til slutt legger zucchini og bland sammen alle ingrediensene. Stek på svak varme mens du rører ofte i ti minutter.
Dette måltidet gir deg 4 til 6 serverer.
Vanligvis er dette måltidet sammen med sprøstekt brød som gir den siste finpussen til skapelsen! Bon Appetitt!