De mekanismer for inhibiton av tumorigenesis av te-ekstrakter er ikke godt etablert. De mest bemerkelsesverdige egenskapene til te polyfenoler og andre flavonoider er deres anti-oksidative aktiviteter. Frie radikaler som er generert som biprodukter fra normale metabolske prosesser kan spille en viktig rolle i karsinogenese via oksidativ skade på DNA, å endre genekspresjon eller påvirke cellevekst og differensiering. Te polyfenoler kan blokkere eller reparere slike skader av sine anti-oksiderende egenskaper.
Inhibering av tumorvekst-relaterte enzymer så som ornitindekarboksylase, protein kinase C, lipoksygenase og cyklooksygenase av te preparater har også blitt funnet å moderat forbedre aktivitetene til glutathione peroxidase, katalase, glutation-S-transferase, NADPH-kinonoksidoreduktase, uridindifosfat -glucuronosyl transferase og methozy resorufin-O-dealkylase som i sin tur beskytter mot kreft ved å blokkere reaksjonen mot kreft ved å blokkere reaksjonen av elektrofile karsinogener med cellulære makromolekyler.
Mekanismer i forbindelse med slukking av aktiverte kreftfremkallende, antiviral aktivitet og styrke immunfunksjoner er også blitt foreslått. Te polyfenoler kan hemme 'nitrosering' der kosttilskudd nitritt reagerer med sekundære aminer for å danne nitrosaminer. Endogent dannet nitrosaminer antas å være de viktigste utløsende faktorer i magekreft. Te har en anti-proliferativ effekt som også kan være en faktor for sin anti-kreftfremkallende aktivitet.
Selv om den beskyttende effekten av te forbruk på kreft har ennå ikke etablert noen studier på magekreft med te forberedelser er lovende.
Dessuten er te stand til å ødelegge bakterier og virus som gir den en terapeutisk kvalitet. Te er rik på fluor også, som hindrer hulrom i tennene og dermed te blir en potent munn-vask også. Selv om te har liten verdi i ernæring, er moderat drikking av te klart gunstig og kan anbefales som en attraktiv og trygg drinkTea inneholder også flavonoider forbindelser som etter infusjon polymer å danne tanniner med en snerpende smak. Tanniner kan felle ut proteiner fra løsningen og således svekke fordøyelsen. Overdreven tannin inntak kan også føre til nekrose av leveren.
Det har blitt funnet at tannin innholdet av en kopp (150 ml) varierer i området fra 60 til 150 mg, som er vesentlig lavere enn den skadelige nivå. Prosessen med polymerisasjon av flavonoider til tannin hemmes av syrer som når sitronsaft tilsettes. Dessuten, te er ofte fremsti