Fat at du kan se -. På fjærkre, lam, svin, biff eller skinke, for eksempel - bør rimmed før matlaging eller spise. Skjulte fett er de største problemene - de er som regel i bearbeidet mat som paier, kaker, rask mat, og mange frosne og ferdigretter. Les alltid etikettene på tilberedt mat -. Oppmerksom på fettinnholdet og huske hva det betyr
Du må være forsiktig med å gjøre valg.
Matvarer som inneholder sunt fett - essensielle fettsyrer som bidrar til å redusere betennelse og lavere kolesterol, særlig triglyserider - er fet fisk, olivenolje, og lav-fett pålegg og dressinger basert på flerumettede vegetabilske oljer. Alle inneholder linolsyre, som arbeider med vitamin E for å beskytte hjertet. For å redusere inntaket av dårlig fett, unngå å spise margarin, smult, chips, donuts og croissanter.
Ved å begrense inntaket av mettet fett og transfett, vil du bidra til å holde blodnivået av LDL-kolesterol (low density lipoprotein , også kjent som dårlig kolesterol) til innenfor normale grenser. Høyt kolesterol, eller hyperlipidemi, er en viktig risikofaktor for hjertesykdom, som er et stort helseproblem for kvinner så vel som menn.
Noen produkter ikke nødvendigvis være lav i fett-fettinnholdet kunne ganske enkelt være "redusert" i forhold til den vanlige versjon av produktet. Sjekk kalori verdier av en normal porsjon og en lavere fett en.
Matvarer kan være merket "redusert" eller "" lav "fett og fortsatt ha et høyt kalori teller på grunn av tilsatt sukker.
Vitaminer og mineraler
Sammen er vitaminer og mineraler som kalles mikronæringsstoffer og i motsetning til makronæringsstoffer - protein, karbohydrater og fett - de er bare nødvendig i spormengder. Med få unntak, ikke kroppen ikke produserer mikronæringsstoffer, så du må få dem fra et sunt og balansert kosthold som inneholder melkeprodukter, frukt, grønnsaker og nøtter og frø.
Vitaminer jobbe med mineraler for å holde deg mentalt og fysisk sunn
Den antioksidanter -. Vitaminene A, C og E - er inngått samarbeid med selen, et mineral skjønt å være viktig i forebygging av hjertesykdom og kreft. Alle mineraler har en rolle, men kalsium og jern er spesielt viktig for kvinner. Kalsium bygger bein og tenner, bistår i normal blodpropp og i overføring av nerveimpulser. Samm