Hvordan å opprettholde den ernæringsmessige nivået av frukt og vegetables
Den ernæringsmessige verdien går ned til hvilken metode for matlaging bruker vi som ulike vitaminer er tapt fra mat på grunn av lengre eksponering med lys, luft, temperatur og vann. Det er også nødvendig å konsumere frukt og grønnsaker rå og i fersk form. Det anbefales ikke å lagre ferske matvarer for lenge det vil bare senke deres ernæring nivå
Noen av tipsene er:.
Ikke suge frukt og grønnsaker i vann for lenge. Vitaminer er løselige i vann og vil miste sin naturlighet ved oppløsning i vann. Dermed ikke suge dem for en lengre tid.
Når du koker grønnsaker, ikke kast det vannet. Bruk den til å kna mel, for å forberede suppe, matlaging videre eller saus. Ikke kast det vannet.
Ikke skrelle grønnsaker og frukt. Huden inneholder under for mange viktige næringsstoffer som tapt når atskilt fra frukten. Koker grønnsakene med huden på så langt som mulig. Det er noen skreller av grønnsaker som kan kokes separat akkurat som forbereder noen andre grønnsaker, og de smaker yummy.
Ikke kok grønnsakene.
Damp dem i stedet for dyp yngel eller koking, spesielt grønne grønnsaker.
Ikke kutt grønnsaker og frukt i små biter. Dette øker arealet som vil komme i kontakt med luft, lys og temperatur og ødelegge viktige næringsstoffer.
Ikke oppbevar frukt og grønnsaker for lang. Hvis du på alt du vil, lagre dem ved å pakke med avis eller i en lufttett pose. Holde disse i et kjøleskap.
Prøv å konsumere frukt som helhet heller enn juice. Frukten når knust å trekke ut saft mister fiber som er bra for fordøyelsen. Dette vil sikkert hjelpe til buid en sunn kropp.
