En av de største forskjellene i økologisk frukt og grønnsaker ligger i hvordan maten er dyrket, håndteres og bearbeides. Fordi økologisk mat ikke er behandlet med konserveringsmidler og voks kan du oppleve at økologisk frukt og grønnsaker ødelegge raskere enn ikke-organiske varianter.
Økologisk frukt og grønnsaker også ikke sprayet med ugressmidler og plantevernmidler, som etterlater en rest på mat; noe mange mennesker ønsker å redusere sin eksponering for når det er mulig.
Økologiske dyrkingsmetoder er også designet for å spare vann og jord samtidig redusere forurensning; lage økologisk mat mer miljøvennlig. Det er en pris for disse jordbruk praksis imidlertid. Selv om disse metodene stimulere veksten av frukt og grønnsaker gratis fra ugressmidler og plantevernmidler, betyr det ofte at oppdrett metoden er mer arbeidskrevende som øker prisen på mat.
Hvis du er interessert i å handle økologisk og .
det er et begrenset tilbud på ditt lokale supermarked, her er hvor du kan finne lokale bønder markeder, økologisk mat og samfunnet støttet landbruk nær deg
Her er noen tips hvis du ikke kjøper økologisk:
Skyll, forsiktig skrubbe eller skrelle frukt eller grønnsak å redusere mengden av rester som kan ha samlet seg på huden. Du kan miste noen næringsstoffer på denne måten, men fordi mange frukter og grønnsaker inneholder verdifulle næringsstoffer som finnes i huden.
Hvis du velger bare noen få økologiske alternativer, disse valgene (kjent som "Dirty Dozen") er de til splurge på:
The Dirty Dozen
fersken kirsebær epler pærer søt paprika importerte druer selleri spinat nektariner salat jordbær poteter
Disse frukt og grønnsaker har blitt kalt den "reneste" så det er ok å gå non-organisk for disse valgene:
løk avokado frosset mais ananas mango asparges frossen sukkerert kiwi bananer kål brokkoli papaya
Til slutt, her er en annen idé.
Hva med å utvikle din egen grønnsakshage? Med et alarmerende antall overvektige og overvektige barn å spise en daglig diett fylt med svært bearbeidet, nærings tomrom, "sub-food" høyt sukker dette kan være en fin måte å få familien til å spise sunnere (mens du får dem opp av sofaen, utenfor og beveger seg for!) Tross alt, folk støtter det de bidra til å skape. Det betyr at hvis barna er involvert i prosessen, de er mer sannsynlig å eksperimentere og inkludere mer hjemmelaget produserer innenfor sine dietter.
Dette alternativet sikrer også at du v