INGREDIENSER
* 2 ts. olivenolje
* 1/4 kopp hakket løk
* 1 1/2 ss. hakket frisk basilikum
* 1/2 ts. tørket oregano
* 1/4 ts. knust rød pepper flak
* en liten boks (4 oz) hakkede sorte oliven, drenert
* 3/4 kopp Flaske stekt rød paprika, drenert og hakkede
* 2 ts. balsamicoeddik
* salt etter smak
* 1 brød (£ 1) frosset brøddeig, hvit eller hvete, tinte
* 1/4 kopp fersk revet parmesan ost
Veibeskrivelse
Varm olivenolje i en teflonpanne.
Surr løken i ca 3 minutter eller til klar. Tilsett basilikum, oregano, og rød pepper flak. Bland godt og fortsette matlaging i et minutt. Ta av fra komfyren toppen. Tilsett oliven sammen med stekt rød paprika, balsamicoeddik og salt. Rør mens matlaging og reserve etterpå.
Lett mel en arbeidsflate og plassere den tinte deigen. Rull deigen til en 9 x 12-tommers rektangel. Øse olivenblandingen på toppen og la ca halv tomme av plass på kantene. Bruk 2 ss revet parmesan ost til dryss over. Trekk opp deigen rulle den opp på langs. Lukke endene ved å knipe.
Skive i et dusin stykker med om lag en tommers bredde.
Ordne ruller på en non-stick matlaging spray belagt stekeplate. Bruk resten av oljen til å børste over rundstykker og bruke en plastfolie som dekke. La den stå å doble for halv time.
Sett ovnen å forvarme innstillingene til 325 grader F.
Rull ut rundstykker og dryss med left parmesanost. Sette den inn i ovnen og stek i ca 25 minutter eller til de er gyllenbrune. Serveres mens varm eller avkjøles til romtemperatur.
Når jeg først fikk denne oppskriften fra min fetter jeg aldri trodde jeg skal koke det fordi for meg betyr det ikke høres så deilig ... men i dag skal jeg fortelle du hva som skjedde da han ba meg om å gjøre det for ham. Jeg spiste mer enn ham fordi det var rett og slett fantastisk.