Tranebær og sjokolade Chip Biscotti
Cranberry and Chocolate Chip Biscotti Ingredienser:
2¾Cups (410g) av siktet hvetemel
¾ Cup (165g) av Caster Sugar
< li> 2 / 3 Cup (80g) av Hakket søtet tørkede tranebær
½ Cup (85g) av mørk sjokolade Chips
2 egg
2 Eggehviter
1 ss rapsolje
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
¼ teskje mandelessens
< li> ¼ teskje natron
¼ teskje nykvernet havsalt
Metode:
- I en stor bolle slå caster sukker og rapsolje til blandet og rør inn egg, eggehviter, mandel essens og vanilje ekstrakt
- I en annen bolle kombinere siktet hvetemel, den natron, bakepulver og nykvernet havsalt og når kombinert gradvis legge melblandingen til sukkerblandingen og bland godt, før røring i de hakkede søtet tørkede tranebær og sjokolade chips
- Forvarm ovnen til 180 0C og fett en bakervarer skuff
- Slå deigen ut på et melet arbeidsflate og deretter dele deigen i to halvdeler
- Med melet hender forme hver halvdel i en 30cm x 7cm (12¼ "x 2¾") logg og legg på en smurt stekeplate
- Legg deig loggene til en forvarmet ovn og stek ved 180 0 ° C i 15-20 minutter eller til lett brunet
- Fjern logger fra oven og nøye overføring til wire racks avkjøles i 5 minutter før du overfører hver stokk i sin tur til et skjærebrett
- Ved hjelp av en taggete kniv kuttet hver logge tvers i 2 cm (¾ ") tykke skiver og legg skivene kuttet siden ned på non -greased stekebrett
- Return stekebrett til ovnen og stek i 5 minutter, snu biscotti skiver og stek videre i 5-7 minutter eller til firmaet
- Når tilberedes fjerne fra ovnen og overføring tranebær og chocolate chip biscotti skiver til wire racks avkjøles og deretter når helt avkjølt overføre tranebær og chocolate chip biscotti skiver til en lufttett beholder til å avvente forbruk
Visning:
< li> Disse delene vil gi rundt 2½ dusin deilige tranebær og chocolate chip biscotti skiver
- Serve tranebær og chocolate chip biscotti som helst snacks eller ledsaget av en drikke som du selv velger (melk drikke er alltid stor) Anmeldelser
- De gjør også en flott tillegg til en matboks
- Cranberry og chocolate chip biscotti skiver gå ned godt når servert til dessert
- Alle på vårt sted bare elsker reheatedcranberry og sjokolade chip biscotti skiver ledsaget av en servering av tropisk fruktsalat marinert i vaniljekrem o