Proteiner spiller en viktig rolle i vår livesthey er byggesteinene for de fleste av våre kroppens vev, som hud, muskler, negler, og sener blant andre. Proteiner også ta del i mange metabolske funksjoner som næringsopptak, transport av oksygen, og de selv bidra deaktivere giftig substances.But hva er de? Proteiner er store molekyler som er bygget av kjeder av aminosyrer. Det er omtrent 20 forskjellige typer av aminosyrer som kan kombineres i en hvilken som helst rekkefølge eller nummer for å danne forskjellige typer proteiner, som enten kan komme fra animalske eller vegetabilske kilder.
Protein som kommer fra animalske kilder kan finnes i rødt kjøtt, fisk, fjærkre, egg og meieriprodukter. På den annen side kan vegetabilsk hentet protein som befinner seg i tørr frukt, soya, belgfrukter, sopp og hele korn. Animalsk protein inneholder et større antall og variasjon av aminosyrer. Generelt deres biologiske verdi er større enn vegetabilsk protein. Men animalske proteiner er vanskeligere å fordøye, noe som er grunnen til at du kan sitte igjen med en tung følelse etter en stor OL steak.
When vi forbruker rødt kjøtt, fjærkre, og /eller fisk, er vi ikke bare konsumere protein, men vi har også Gjerd metabolske avfall som urinsyre og ammoniakk. Og gjett whatthese elementer er giftige. En smart måte å konsumere dyr basert proteiner og likevel unngå disse giftige elementer er ved å spise egg og meieriprodukter. Også når vi forbruker animalsk protein, er vi svært sannsynlig også konsumere mettet fett som finnes i kjøtt. Høye nivåer av mettet fett kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer og fremme obesity.So lar nå ta en titt på karbohydrater.
Karbohydrater er den viktigste kilden til energi for både muskler og hjernen. De kan deles i to hovedgrupper: enkle karbohydrater (sugarsboo!) Og komplekse karbohydrater (starchlong begrepet energi, yay!) Enkle karbohydrater finnes i frukt, raffinert sukker, honning og søtsaker generelt.. Kroppen er i stand til å absorbere dem nesten umidde