At den AICR (American Institute for Cancer Research) Conference 2008, 400 personer deltok, og deltok i forebyggende emner som: potensiell risiko og fordeler av spesifikke kosttilskudd, hvordan endrede mat og fysisk aktivitet kan påvirke kreft survivor og effektive måter å få folk til å vedta sunn atferd og holde seg til dem. Visse næringsstoffer som finnes i mat som kan endre hvordan en persons gener fungere å påvirke kreftrisikoen var også discussed.The AICR oppfordrer folk til å spise et sunt kosthold som inneholder et bredt utvalg av grønnsaker, frukt, hele korn og bønner.
Her vil du også få næringsstoffer, fiber og kreft bekjempelse phytochemicals.The kreft hindre fordelene som finnes i cruciferous grønnsaker som brokkoli, kål og bok choy har blitt godt kjent. Allium grønnsaker som løk, hvitløk, sjalottløk, vårløk og gressløk svovelholdige forbindelser som kalles organosulfides som er spioneringen for å gi hjertet helse, stimulerer immunforsvar, warding av smitte og deaktivere kreftfremkallende. Ifølge forskning, synes denne forbindelsen også å bidra til å forhindre celler fra mutere og svulster fra forming.
Generelt er matvarer av Allium familien redusere betennelser og beskytte mot magen og tykktarms cancers.Robert S. Chapkin, Ph.D., presentkonferanse data som beskriver hvordan omega 3 fettsyrer kan forebygge tykktarmskreft. I begynnelsen ble de omega 3 fettsyrer i fisk knyttet til lavere risiko for hjertesykdom. Nå er forskning på cellenivå begynner å avdekke en mulig sammenheng med lavere risiko for kreft. Kilder til omega 3 fettsyrer er: fet fisk som laks og tunfisk, linfrø /olje og valnøtter som inneholder ALA alpha linolensyre som bremser veksten av brystkreft cells.Dr.
Zeke Emanuel, en onkolog og direktør for bioetikk ved National Institutes of Health understreket behovet for folk å holde vekten på et sunt rekkevidde. Foruten å spise en nær