Boring etter olje: The New Science av kost Fat

Things har sikkert endret når det gjelder hva vi tror om fett kalorier. Det var ikke så lenge siden at fett ble ansett som den primære årsaken til alle våre vektproblemer og hjerte risiko. Men ting har endret seg. Ikke bare har litt fett fikk en gratis pass for å komme seg ut av kosten doghouse, noen har gått fra ille fyr til helten på den ernæringsmessige landskapet. I arbeidet med å skape en raskere, mer effektiv metabolisme, må man navigere denne ernærings landskapet med et godt kart og et sterkt engasjement, fordi ernæring og trening er like viktig for prosessen.

Og spise rett carbohyd priser og fett er viktigere enn å hoppe over dem altogether.The slags fett vi får fra normal mat (du må gå ut på litt av en lem, eller i det minste til helsekost delen, for å finne linfrø og fiskeoljer som gir omega familien) er gruppert i to kategorier, en av dem svært dårlig, den andre tålelig Hvis du ikke overdrive ting: mettet fett som stammer fra animalske kilder (primært kjøtt og meieri) er de som tetter vår arterier, og må følges nøye. Sin fine å konsumere dem i moderasjon, men trøbbel venter de som liker for mange biffer per uke.

Den andre kategorien er umettet fett, de fra nøtter, avokado og rapsolje, som er mindre sannsynlig å bli absorbert av kroppen og kan forbrukes mer liberalt. Begge kategorier levere 9 kalorier per gram (i motsetning til bare 4 kalorier per gram protein og karbohydrater), så uansett arterie problemer de trenger å bli klart å holde kalori teller i check.Saturated fett bør utgjøre mer enn syv prosent av dine daglige kalorier, og jo nærmere du kan komme til null prosent, jo bedre.

Jo mørkere kjøtt, jo høyere mettet fettinnhold dvs hvorfor du aldri høre en diett bestående av kylling, dens alltid kylling breasts.And deretter Theres spørsmålet om omega oljer (også kjent som flerumettede oljer). Dette er virkelig de essensielle oljer som er nevnt i disse dager, da de ikke kan lagres i kroppen som fett, og de leverer næringsstoffer som hjelper hjertet holde seg friske og hele bio kjemien i kroppen forblir balansert.

Den viktigste kilden til omega 3 fettsyrer er fiskeoljer og linfrø oljer, noe som betyr at med mindre du er servering på laks regelmessig (en stor kilde til omega 3), vil du trenger å hamstre på kosttilskudd. Viktige slekt med omega 3-syren omfatter omega 6 (som gir mer linolensyre) og omega-9 (funnet hovedsakelig i olivenolje), som ikke er offisielt en essensiell fettsyre, fordi dette kan produseres av kroppen ved hjelp av råstoff fr