Quintana Roo mat er ikke godt kjent i resten av landet, faktisk, det er ingen mat som identifiserer nasjonalt og internasjonalt nivå, men gjennom tiden, begynte gradvis å spre den rike gastronomi Quintana Roo .
Derfor reflekterer Quintana Roo kjøkken rikdom av vårt biologiske mangfold, kultur, og er utsmykket med et snev av vår strålende fortid. For eksempel, på den ene siden er helt urfolk områder som Tixcacal Guard, hjem til maya generaler holdt sitt eget språk, tradisjoner og skikker
Cancun der er det nyeste.
Så er kjøkkenet i Quintana Roo: tradisjonell og nyskapende. Det nye kjøkkenet har dype og en klar påvirkning av maya røtter, selv med egne nyanser, laget av mais, kjøtt fra regionen, og sjømat. Den blanding av smaker, det kjente smaken av chirmol, pipian, kjent som oni sikil, og Tzul papatz. Rettene, som for eksempel lapskaus, hvitt fyll, svart padding, chocolomo og stekt pattegris, for bare å nevne noen av disse velsmakende skattene oppskriftene til de rike retter av delstaten Quintana Roo, gjort av fagfolk, feirer røttene av regional gastronomi som den bruker de samme ingrediensene i innovative formler, tilpasset de skiftende tider.
Håndflatene er en stor kilde til nytte for folket i Yucatan-halvøya. Fra dem, får du ulike produkter som alkohol, sukker og voks og selvfølgelig konkurranse hjerter av anlegget. Enten frisk eller hermetisk å tilberede deilige måltider.
opprinnelige oppskriften Yield 6 porsjoner
500 gr.
av Palmitos Skrelte
3 ss smør
2 ss hvetemel
1 kopp buljong
4 ss majones
1 sitron
Salt
Pepper
Veibeskrivelse
Skjær hjertene til palm, hakket ca 4 cm og stek i kokende vann med salt og sitronsaft i 10 minutter eller til den er myk. Renne themand la dem avkjøle. (Du kan også bruke hermetiske palmehjerter.)
For å forberede saus, smelte smøret i en kjele tilsett mel, gi noen raske svinger med en treskje og sakte tilsett buljong, ikke slutter å bevege seg før det blir en tykk saus. Krydder med salt og pepper.
Fjern fra varmen og når varm, tilsett majones og bland godt, plasserer håndflatene på platene direkte. Anmeldelser