ert med vårløk og kylling er en veldig deilig rett forberedt på våren og sommeren. Det viktigste er den friske grønne løk som er full med vitaminer. Oppskriften serverer 4-5 og det er lett for å forberede. Tiden for sin forberedelse er omtrent en og en halv time
Ingredienser:.
2 kg erter
5 pinner frisk vårløk
1 kg kylling kjøttstykker
3-4 røde tomater (eller tomatsaus fra en kan)
Salt til smak
Krydder (krydder avhenger av din smak og valg) - en tabell spoon
1 bunt persille
1 ss olje (hvis du ønsker det, er det ikke nødvendig)
Metode for utarbeidelse:
Først må å rydde og vaske kyllingen godt.
I en pott må du sette disse kjøttstykkene og stek i ca en halv time. I mellomtiden hogge den friske grønne løk fint. Vask og skrell tomatene hvis de ikke er fra en kan. Hakk persille og bland den med tomatsaus. Vask erter. Når kjøttet er kokt i omtrent en time er det på tide å legge litt salt etter smak. Deretter legger ertene og kok i en halv time. Tilsett krydder og fortsette matlaging. Om nødvendig tilsette litt vann fra tid til annen. Etter 10 minutter må du legge det finhakket løk. Rør godt. Etter 5 minutter må du legge tomat og persille blandingen.
Parabolen din er nesten klar, men du må smake det igjen for å sjekke om det er nok salt. Om nødvendig legge litt mer salt. Hvis du ønsker kan du også legge til en tabell skje olje. Du kan tjene din tallerken med potetsalat eller grønnsakssalat. Det er svært egnet til å betjene den med toast brød. Enjoy!