Når mine barn var små, var jeg den gode bo-at-home mamma som gjorde at de hadde en god, sunn start til hver dag. Ferier og ved spesielle anledninger som bursdager startet spesiell med fancy godbiter som egg benedict, fransk toast, eller quiche. The Christmas morgen våknet jeg opp med en kald og hadde ikke lyst å lage mat, gikk jeg til refriderator hvor jeg fant noen venstre over gløgg, skinke, brokkoli og asparges.
På disken var litt gammel fransk brød som var hard som en stein - ingen arme riddere fra det! Jeg visste at jeg trengte å gjøre opp noe godt til frokost eller barna skulle spise opp alle godbiter i Santa hadde forlatt, og vil være på en 24 timers sukker høyt.
Jeg helte eggnog i en bolle og lagt et par egg og litt melk, hakket hvitløk, salt, pepper, og en om en spiseskje med hakket hvitløk (jeg skjønte det ville skjule noe). Etter sprøyting en stor flat ildfast form med Pam, smuldret jeg hard fransk brød jevnt over bunnen av ildfast form.
Jeg finhakket opp brokkoli, asparges og skinke, deretter kastet lett med brød. Det ser ikke så stor, så jeg lagt ca 1 1/2 kopper av shredded Cheddarost og lagt i eggedosisen. Dessverre, jeg følte meg så dårlig at jeg hadde glemt å forvarme ovnen og parabolen måtte sitte på benken i ca 15 minutter venter på ovnen. Egentlig var dette en god ting - brød gjennomvåt opp det meste av saften fra eggedosisen og dette caserole ble ser ganske bra
Jeg bakt fatet ved 350 ° C i ca 30 minutter før det var gylden brun. .
Alle elsket det!
Fra denne sprø begynnelsen, har jeg perfeksjonert min frokost gryte og har lært at du kan bruke noen grønnsaker som du har på hånden for å lage en fantastisk frokost gryte. Enda bedre, restene fryse vakkert og oppvarming i mikrobølgeovn gjør andre måltider enkelt.
)
Bland egg, melk, worcheshire saus og krydder sammen og sett til side. Spray en 9 x 11 eller større ildfast form med Pam. Kaste brød, os