Jeg innblanding med mjød
Jeg hadde aldri smakt mjød og være godt forbi min første tømming av ungdom, (er det noe slikt som en andre flush?) Bestemte jeg meg for at jeg må prøve litt til. Å være en dedikert jeger sanker og en stram gammel torv for å starte opp, bestemte jeg meg for å gjøre noe selv.
Jeg har alltid trodd (feilaktig jeg vet nå) at de viktigste ingrediensene i mjød var eplejuice eller cider og honning, og i mitt indre øye jeg alltid tenkt Saget herrer og damer quaffing store mengder av ting sitter i baronial hallene på bordene stønner under vekten av steke hjort og villsvin, med livegne pilende om og wolfhounds liggende over alt.
Etter noen henvendelser lærte jeg at en lokal gård tilbudt tjeneste trykke epler. Fra £ 40 av epler jeg senere fikk over to liter sannsynligvis den beste eplejuice jeg noensinne har smakt og sett om å lære hvordan å lage mjød.
All informasjonen jeg leste nevnte fermen de ulike ingrediensene i beholdere med luftlommer «reoler" dem flere ganger, og la naturen gjøre sine ting i tidens fylde. Tanken på å vente flere måneder for hva jeg fondly trodde ville ta timer minst eller dager på de fleste skremt meg.
For å redusere den omstendelige prosessen jeg kjøpte noen billig vodka og honning og i de beste tradisjoner DIY Jeg gjorde det selv! Jeg fant ut at et halvt glass honning kokte med to halvlitere med min deilig eplejuice, avkjøles, deretter blandet med en kopp vodka, gjorde en svært hyggelig tipple!
Jeg er fortsatt eksperimenterer med prosenter av honning, eplesaft og vodka for å lage (i min egen ydmyke mening) den aller beste smaken.
Anmeldelser