Sedona-området i Arizona har en nesten middelhavsklima. På grunn av dette, er det en god del av Toscana som kan bli funnet i området -. Fra arkitektoniske stiler til restaurantmat
Klasser tilbys på tradisjonelle toskanske tilberedningsmetoder, men en av de svært tiltalende ting om La cucina Toscese er dens "semplice" eller enkelhet. Disse rettene kan enkelt gjøres hvor som helst og med en svært kort læringskurve. Trikset, som med nesten noe mat, er å begynne med de ferskeste og mest sesongens råvarer som du kan finne. Følgende er ultra enkle retter som er felles for den toskanske bordet som vil gjøre en suksess ut av enda en begynner kokk: Fresh Tomato Sauce Ingredienser: 5 kopper tomater 3 fedd hvitløk 4 ss olivenolje salt fersk gournd pepper en klype sukker Hud og fjern kjernene fra tomatene og skjær i store biter. Skrell og hakk hvitløken. Varm oljen i en stekepanne, tilsett tomat og hvitløk, og rør til misture er redusert til en tykk saus. Krydre med salt, pepper og sukker Pesto Ingredienser:. 2/3 kopp frsh basilikumblader 6 fedd hvitløk 3 ss revet Pecorino ost 3 ss revet parmesan 1 liten kopp olivenolje 1 /3 kopp pinjekjerner (i sørvest, dette kan være pinion nøtter) Vask basilikum og tørk. Skrell hvitløken. Kombiner ost, olje, pinjekjerner, grunnleggende og hvitløk, og sette det inn i en elektrisk mikser. Når most, overføre til en gryte og rør godt. Kan serveres med pasta, stekt biff, og stuinger. Kan også spises med ferskt brød som forrett Spaghetti Bolognese Ingredienser:. 2 løk 1-2 fedd hvitløk 2 ss olivenolje 8 oz kjøttdeig og svinekjøtt (halvparten av hver) salt , nykvernet pepper Porcinni eller babyen bella sopp søt Parika 14 oz hermetisert tomater 5 ss tomatpuré 1/2 kopp rødvin eller vann 1 ts tørket timian 1 ts hakket frisk basilikum Skrell og hakke løk, hvitløk og sopp. Varm olje i en panne og Sautee dem. Tilsett kjøttdeig og brwon i 5 minutter eller til ferdig. Krydre med salt, pepper og paprika. Tilsett hermetiske tomater og deres flytende, og bryte opp noen store biter av kjøtt med en skje. Tilsett tomat pasta dn rødvin eller vann, røre, og kok opp. Stek i 10 minutter, tilsett timian og basilikum. Tjener over pasta Melon med prosciutto Ingredienser:. 2 modne Honeydew meloner 12 tynne skiver prosciutto nykvernet sort pepper Begynn med kjølt meloner. Skjær dem i to, fjern frøene, og skjær hver halvdel inn i 6
To Oppskrifter på Fettuccine