Med denne enkle øl okse lapskaus å være så svært tilpasningsdyktig du kan justere den til ditt hjerte innhold i trygg forvissing om at alt vil være rett når det kommer til alle avgjørende smak test. Å lage mat, bruker en treg komfyr må du justere steketiden som er nødvendig, spesielt hvis du velger ikke å brune cubed chuck biff før tilsetning av biff lager og øl i din treg komfyr.
Beer Beef lapskaus Ingredienser:
700g av Chuck Steak
2 spiseskjeer olivenolje
1 Medium Brown Onion
2 selleristilker
< li> 1 Medium Carrot
2 fedd hvitløk
2 ss hvetemel
375ml av Lager Beer
1 Cup of Beef Stock
< li> 1 ss Worcestershire saus
200g Fresh Knapp eller Champignon Sopp
20 g smør (valgfritt)
Crusty Brød (å tjene)
dampede grønne bønner (for å tjene)
TIP fleste kutt av storfekjøtt inkludert:.
saus biff, skjørt biff eller topside biff vil gjøre beundringsverdig hvis du ikke har noen chuck biff lett å hånd
Metode:
- Trim og kutte biff chuck biff til 3cm terninger
- Peel, halvere og tynt stykke løk, skyll og finhakk selleristilker, skrell og Finhakk gulrot, skyll, trim og halvere sjampinjonger og så skrelle og knuse hvitløk.
- Heat halvparten av oljen i en stor tykkbunnet kasserolle over høy varme. Cook biff, i grupper, i 4-5 minutter eller til brunet. Overfør hvert parti til en bolle og sett til side.
- Legg resten av oljen og varme i stor tykkbunnet kasserolle over høy varme.
- Rør Tilsett løk, selleri og gulrot og stek i 5 minutter eller til løken har myknet, tilsett hvitløk og stek i et minutt. I mel og stek i ytterligere 2 minutter før røring i øl og bringe til en byll. Nå koke i 3-5 minutter eller til væsken er redusert noe.
- Retur biff og juice i pannen, tilsett biff eller grønnsakskraft, Worcestershire saus og sopp, rør og deretter dekke og bringe å koke. Når lapskaus koker redusere varmen til lav og la det koke i 90 minutter.
- Ta av lokket og fortsette matlaging i ytterligere 30 minutter eller til lapskaus har tyknet.
- Rør inn smør, hvis du bruker, til smeltet og sausen er blank og tjene når du er klar
Visning:.
- Disse delene vil tjene fire
- Server med brød og dampet eller kokte grønne bønner eller potetmos og blandede grønnsaker.
- en søtpotet Mashgoes godt med en øl okse lapskaus som gjør en porsjon st
