meksikanske Kyllinggryte
Dette er en stor casseroer å forberede fordi det er billig og enkelt. Det er en deilig gryterett som kan serveres til lunsj eller middag. Det vil sikkert glede familien og gjester. Dette gryte lagrer lett i kjøleskapet og kan varmes i mikrobølgeovn. Dette gryte inneholder grønnsaker som gjør det mer sunnere. Det er deilig servert med salat eller varme smurte rundstykker. Flott for servering ved pot luck middager.
Ingredienser
1 hel kylling, skåret i biter
1 løk i skiver
1 squash i skiver
2 røde paprika, terninger
2 paprika, terninger
1 stilk selleri, skiver
10 sorte oliven
1 ts tørket oregano
2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 kopp kylling buljong
3 ss olivenolje
2 ts chili pepper
1/2 ts salt
1/2 ts corriander
Veibeskrivelse
1. Legg kyllingen i en stor stekepanne og legg alt grønnsaker og oliven rundt kylling på bunnen av kjelen. Legg kyllingbuljong.
Dryss kylling med oregano og hvitløk. Pensle kyllingen med olivenolje. Krydre kyllingen med chili pepper, corriander, og salt.
2. Dekk til langpanne og stek ved 350 grader C i 2 timer. Serveres fra langpanne med grønnsakene og nyt!
com