Pynt er et stoff som brukes som en utsmykning eller dekorasjon på en forberedt matskål eller drikke element. I noen tilfeller kan det gi økt eller kontrasterende smak, men en typisk garnityr blir brukt til å øke den visuelle virkningen av platen, ikke for å forbedre smaken. Dette er i motsetning til et krydder som er først og fremst en smak som er lagt til en annen matvare.
En garnityr gjør mat eller drikke elementer mer visuelt tiltalende. De kan for eksempel forbedre sin farge, for eksempel når paprika blir stenket på en laks salat.
De kan gi en fargekontrast, for eksempel når persille eller gressløk er stenket på poteter. De kan lage en cocktail mer visuelt tiltalende, for eksempel når et stykke starfruit er lagt til en eksotisk drink, eller når en Mai Tai er toppet med en rekke tropisk frukt.
Ofte garnityr er for mye til punkt der de blir forventet og vanlig, for eksempel når en kvist av persille legges til hver rett på en restaurant eller en liten skje med coleslaw i en papirkopp serveres ved siden av alle smørbrød på en diner.
En garnityr kan være så lett identifiseres med en bestemt matrett, at maten elementet kan virke ufullstendig uten det, for eksempel, etter
En matvare som serveres med garnityr kan beskrives som å være garni, den franske uttrykket for "pyntet" .
De kan gi en fargekontrast, for eksempel når persille eller gressløk er stenket på poteter. De kan lage en cocktail mer visuelt tiltalende, for eksempel når et stykke starfruit er lagt til en eksotisk drink, eller når en Mai Tai er toppet med en rekke tropisk frukt.
Anmeldelser