Det er frokost gang på lørdag morgen, og barna er retur av veggene. Her er en enkel fransk toast oppskrift jeg lærte av en kokk som pleide å jobbe for meg, da jeg klarte en food service operasjon.
1. Ingredienser:
-Bread: Siden vi prøver å holde vår familie sunt, jeg bruker grovbrød, men du kan bruke hva du vil. Jeg har tenkt på ca 2-3 skiver per kid
-Eggs:.. Jeg bruker aldri egg vispene, eller noen av at ting
-Melk: Du kan bruke hele, skummet, eller en -2%. Vår familie bruker 1%, og det har vært fint
-Cinnamon.
Du trenger mye av det
-Nutmeg: Dette også
-Vanilla extract:
pulveriserte sukker
-Pam eller annen matlaging spray
-Syrup eller honning
2. Varm pannen på middels. Jeg bruker en støpejern pan, fordi når det er fint og varmt, jeg trenger ikke å holde spraye den med Pam. Ingen hemmelighet her, men du vil være sikker på at din kokekar venter på deg, ikke omvendt. Kontroller også at det ikke er satt for høyt, eller du vil brenne maten.
3. Blandings ingredienser.
Gjennom årene har jeg hatt til å eksperimentere, men har funnet ut at for hver 5 brødskiver, jeg trenger ett egg. Så vil jeg bruke ett egg ratio nedenfor, som bør være nok til å rikelig pels 5 brødskiver. Du kan mangedoble dette forholdet for hvor mange brødskiver du trenger for å lage mat.
Ett egg
¼ kopp melk
1 ts vaniljeekstrakt
1 ts kanel (estimat)
1 ts muskat (estimat)
1 ts melis
4. Bland ingrediensene i bollen og slå snørr ut av dem. Etter min mening, kan du ikke slå egg nok, til å gjøre det luftig nok for din arme riddere.
Også se på blandingen-kilden min lærte meg at røren skal være nesten brun med kanel og muskat. Hvis det fortsatt er lys gul, legge mer til det, før det ser tykk-ikke bekymre deg, etter den tid du setter den på tallerkenen din, hvilken farge røren var ikke noe å si til barna.
5. Dipping. Sørg for at du dyppe akkurat nok til å belegge brød på begge sider, men ikke så mye at det er gjennomvåt. Hvis du dyppe for mye, vil du ha rå egg på innsiden, eller det vil ha for mye kokt egg på den. Hele målet med egg er å få så mye sukker, kanel og muskat på toast.
Du kan heller ikke ønsker å selge deg selv kort, ellers vil du ende opp med stekepanne et stykke brød. Det er lurt å dyppe bare brød som du kommer til å være å sette på kjelen. Ikke dypp alt og ha det venter på å lage mat.
6. Cooking.