Sørvestre Shepherd Pie Recipe
Jeg kan ikke spise kjøttdeig så jeg endret det ved hjelp Pride of the Farm taco flavored bakken kalkun. Men hvis du spiser kjøttdeig bruke den. La meg vise deg hvordan du gjør sørvestre Shepherds Pie, slik at du kan gjøre det for din neste familiemiddag
hva du trenger.
2 ss olivenolje
1 medium løk, terninger
en liten terninger grønn paprika
1 ss hakket hvitløk
1 ss hakket grønn jalapeno
£ 1 kjøttdeig /bakken kalkun
1 ss tomatpuré
1 ss chili pulver
1 ts malt spisskummen
1/2 ts malt kanel
Salt og pepper ( etter smak)
2 kopper terninger tomater
1/2 kopp korn (hermetisert /frosne)
1/2 kopp svarte bønner (hermetisert eller tørket)
< li> 1/4 kopp hakket koriander
1 1/2 lbs.
søtpoteter, skrelt og kuttet
2 ss smør
1/2 kopp melk
- Forvarm ovnen til 400 grader .
- Vask, skrell og skjær dine søte poteter i biter. Sett dine søte poteter i en kjele med nok vann til å dekke. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter.
- I en stor panne varme olivenolje over middels varme. Tilsett løk og paprika, kokk og røre i 10 minutter. Rør inn hvitløk og jalapeno kokk for ytterligere 2 minutter. Heve varmen til middels høy; legg kjøttdeig /bakken kalkun og brun i ca 5 minutter.
- Legg tomatpuré, chilipulver, spisskummen og kanel. Cook og omrør i 2 minutter. Legg tomater; småkoke til væsken reduseres ca 15 minutter. Legg mais, sorte bønner, og 4 ss koriander. Skjeen i en 9x9-tommers bakervarer parabol.
- Tapp vannet av de kokte søtpoteter, mos med smør og melk. Spre potetmos over kjøttblandingen. Stek i 30 minutter i en 400 ° C ovn eller til brun. Hvis du ønsker kan du pynte med mer koriander.
