Høsten er tiden da vi alle nyte friskhet av innhøstingen. Alt fra ferske grønnsaker i hagen, til frukt florerer på denne tiden av året. Kanskje det er derfor mine største matlaging opplevelser og eksperimenter skje denne tiden av året. Med så mye ferske råvarer å velge mellom som kunne motstå prøver å skape spektakulære retter fra naturens gavmildhet.
Carmel epler har alltid vært en av mine søte godbiter i løpet av denne sesongen.
Etter litt eksperimentering kombinert med litt research fant jeg bort for å tjene karamell epler som ørkenen for selv den mest elegante middagen.
Hvis du liker karamell epler vil du elske å prøve denne oppskriften.
Bakte epler med karamellsaus
Ingredienser:
6 røde epler
6 ss smør
2 ss kanel
¼ kopp og 2 ss vann
1 10 oz pakken av karameller
søtet pisket topping
en liten pakke med knuste peanøtter
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit
Kjerne dine 6 epler og plassering i en stekepanne.
Legge til en bit av vann til bunnen av kokekaret. I en liten saus bolle kombinere smør og kanel. Bland godt. Spoon smør blandingen inn i sentrum av eplene og stek i 30 til 35 minutter.
I en tung kjele over svak varme smelte karameller med 2 ss vann rør av og til. Når karameller er smeltet fjern fra varmen og rør inn ¼ kopp søtet pisk topping. Hell over epler gjør at noen går inn i hullet hvor du setter smør. Sprinke med nøtter. Du kan også legge en klatt pisket topping til toppen av eplet for en mer elegant utseende.
Anmeldelser