Hei alle sammen, etter
Så jeg elsker å spise papaya salat og bare nylig har lært hvordan du gjør det. Alle som er Lao eller Hmong vet at å lage god papaya er et talent som tar ferdigheter og tid til å tilegne seg. Den beste papya salat laget av tanter og mødre, og ikke to papaya smake like. For en stund nå har jeg vært å lære å lage papya salat og jeg tror jeg har endelig fått det, vel minst folk er villig til å spise min papya salat.
Jeg vet at dette ikke er en oppskrift i det hele tatt, og mine diretions kanskje veldig vag, men jeg håper å oppfordre deg til å lære å lage papya og ikke være afriad å gjøre det. Ingen er en ekspert, men praksis vil gjøre perfekt. Så forhåpentligvis vil du gi den en sjanse! Good Luck
Dette trenger du:
Grønn papaya
thai chili peppers
limes
reker lim Anmeldelser
krabbe lim
fryst krabbe i mørk saus
hvitløk
sukker
fiskesaus
tomater
Tamarin saus for suppe
Veibeskrivelse:
Skrell papaya og bruke veghøvel å makulere papaya
I en leirgryte (bruk for å churn mat)
< p> Legg til ett fedd hvitløk, 4 Thai Chili pepers (avhenger av hvor varmt du liker det) og knuste til fine.
Tilsett deretter en tbls av reker lim, 1 ts av krabbe lime og bland med hvitløk og pepper. Hakk i små skiver av tomater omtrent en håndfull, tilsett 2 tbls av sukker, en halv lime klem, 1-2 tbls av fiskesaus, 1 tbls av Tamarin saus, en tbls av krabbe ben i mørk saus. og bland det hele sammen til papaya blir brun. Legg ingrediensene etter smak.
Din første forsøk er kanskje ikke den beste, men vennligst holder på å eksperimentere, det er den eneste måten du vil lære å lage autentisk lao mat. Enhver Lao person vet at ingen matlaging smake det samme.
Ha det gøy og ikke får motet! Anmeldelser