Selleri, eple og kylling salat ingredienser • Olivenolje spray • 3 (ca 500g) enkelt kyllingbryst fileter • 1 eggeplomme • 2 ss frisk sitronsaft • 1 ts fullkorn sennep • 125ml (1/2 kopp) oliven olje • 4 store stangselleri, slutter trimmet, finsnittet • 2 røde epler, partert, cored, skåret i tynne båter • 1 bunt reddiker, trimmet i tynne skiver • 1 bunt kontinental persille, blader plukket metode 1. Spray en stor ikke- stick stekepanne med olivenolje spray til lett fett. Plasser over middels varme. Legg kyllingen og stek i 4-5 minutter på hver side eller til gjennomstekt.
Sett til side i 10 minutter for å kjøle. Skjær kyllingen over kornet i 1cmthick skiver. 2. I mellomtiden plassere eggeplomme, sitronsaft og sennep i bollen av en food prosessor og prosessen til godt kombinert. Med motoren i gang, gradvis legge opp oljen i en tynn jevn strøm til blandingen er tykk og blek. Smak og smak til med salt og pepper. 3. Legg selleri, eple, reddik og persille i en stor bolle og forsiktig kaste å kombinere. Fordel blant serverer boller. Topp med kylling og duskregn over dressing.
Krydre med pepper og server umiddelbart Grillet fisk med varm tomatsalat Ingredienser • 4 (800g) blått øye eller kingfish steker • 2 punnets cherrytomater, halvert • 1 rødløk i tynne skiver • olivenolje matlaging spray • 1/3 kopp fersk kjørvel blader (se merknad) • 1 ss ekstra virgin olivenolje • blandede salatblader, for å tjene • sitronbåter, for å tjene metode 1. Spray fisk, tomater og løk med olje. Krydre med salt og pepper. Sett til side i 5 minutter. 2. Forvarm grillplate på middels høy varme. Stek fisken i 3 til 4 minutter på hver side eller til gjennomstekt. Overføre til en plate.
Dekk til og holde varmen. 3. Øk varmen til høy. Cook løk og tomater i 1 til 2 minutter eller til oppvarmet gjennom. Kaste med kjørvel og olje. Krydre med salt og pepper. 4. Serveres fisk med varm tomatsalat, blandet salatblader og sitronbåter. Anmeldelser