Hvis du er en kjøtt lover, vil du elske denne oppskriften. Kjøtt koteletter kan være laget av malt kjøtt eller kjøtt skrapes av ben etter koking. Uansett hvilken type kjøtt du velger metoden for å gjøre kotelettene er samme.
Kok din strimlet kjøtt eller kjøttdeig i en gryte med elegante erter, salt, pepper og andre krydder du liker å legge inn din kjøtt oppskrift for smak. La det koke i minst en halv time før det er kokt godt. Sørg for å sjekke om det ofte for å sikre at vannet utgitt av kjøtt er ikke tørr. Hvis vannet fordamper raskt det ville brenne kjøtt.
Tilsett mer vann om nødvendig.
Når kjøtt er tilberedt godt, sørg for at vannet er borte. Du må male kjøttet i en jeksel. Det er opp til deg hvor mye du ønsker å slipe kjøtt. For folk som ønsker å smake litt mengde kjøtt mens de spiser sine koteletter, kan la kjøttet mindre slipes.
Når kjøttet er ferdig, ta den ut av jeksel og gjøre små flate kaker ut av slipt kjøtt. Her kan du også legge til litt frisk persille eller vårløk i kjøttet for smak. Legge knuste poteter eller biter av poteter er også en god idé.
Når du gjør kakene, stek dem i en varm stekepanne med olivenolje eller maisolje avhengig av din preferanse. Sørg for å slå dem over til yngel begge sidene. 5-10 minutter er en god tid til steking. Når det er klart, ta dem ut av pannen og server med brød eller salat.