Først varme opp ovnen til 325 * F grader. Du må skylle kalkun med kaldt vann og tørk tørke inne og ute for å bruke et papirhåndkle for å få tørr. Plasser selleri, gulrøtter, giblets, løk, og nakken i en stor stekepanne med kalkun plassere Tyrkia på topp bryst sider mot deg.
forsiktig og løst pakke stuffing i nakken delen av Tyrkia og også inne i kroppen av kalkun. Så halsen huden og brett den over hullet der stuffing ble satt og så etter det ta bena på kalkunen og knytte dem sammen med slaktere hyssing eller noen ting.
Hell alt av kjøttkraft i langpanne og krydre det kalkun med pepper og salt for mer smak. Etter at du har din kalkun alt krydret du trenger å steke kalkun i tre til fire timer husk å ofte tråkle kalkun for en delciuos smak.
Du vil ønske å teltet ditt steking kalkun med aluminiumsfolie to tredjedeler av kokeprosessen for Tyrkia. Når tidene sjekke opp hvor godt gjort Tyrkia er med et steketermometer. Den temperaturen du ønsker det stuffing å være på er 160 grader, bør låret være rundt 180 grader og den tykkeste delen av brystet skal være 170 grader.
Husk å sørge for at kjøttet termometeret ikke berører noen bein av kalkun.
Ta stuffing ut av stekt kalkun og la kalkunen sitte i ca 9 til 10 minutter før du skjære i den.