Dette er en annen gresk tradisjonell candy.Keep på at vi må bruke semi-vill, spiselige roser som vi finner i hager, uten insektmiddel. Den slags roser blomstrer de første dagene av mai i Hellas og de fleste ganger har rosa farge.
(Valgte de mest konkurranse leafs fra selve sentrum av rosene)
Resultatet er som en marmelade, men ikke akkurat, må sirup ikke være slik tett. Innen den måten holder vi vårens parfymer i krukker i løpet av resten av året. Du kan bruke denne godteri rett, på yoghurt, inni kaker etc.
Den absolut abbsense av tilsetningsstoffer, kan øke muligheten for denne godteri å bli krystallisert lettere enn andre.
Hvis det skjer, kan du koke det igjen med få vann til sukkeret løser seg opp igjen.
Under kan du se hvilken type roser vi må bruke.
Lykke til!