*   >> Lese Utdanning Artikler >> food >> recipes

Roser Leafs: Spoon er Candy


Dette er en annen gresk tradisjonell candy.Keep på at vi må bruke semi-vill, spiselige roser som vi finner i hager, uten insektmiddel. Den slags roser blomstrer de første dagene av mai i Hellas og de fleste ganger har rosa farge.

Ingredienser

  • 350 gram blader fra semi-wild roses

  • 1 1/2 liter vann

  • saften fra en sitron

  • 350 gram vann

  • 1 1/2 kg sukker

    Metode

    1. Skjær den hvite delen på undersiden av bladene.

      (Valgte de mest konkurranse leafs fra selve sentrum av rosene)

    2. I en gryte tilsett 1 1/2 liter vann, og når koker legge bladene.

    3. Kok i 2-3 minutter .

    4. Tapp vannet og hell sitronsaft på bladene.

    5. Separer litt bladene for hånd.

    6. I en pott legge 350 gram vann og 1 1 /2 kg sukker. Plasser potten på mild varme.

    7. Kok sirup til temperaturen øke opp til 105-106oC eller ca 1 min. etter begynnelsen av koke.

    8. Fjern fra varmen og placethe blader inne i sirup.


    9. Vent 12 timer og kok igjen i lav varme, inntil bladene bli gjennomsiktig og lustrously.


      Resultatet er som en marmelade, men ikke akkurat, må sirup ikke være slik tett. Innen den måten holder vi vårens parfymer i krukker i løpet av resten av året. Du kan bruke denne godteri rett, på yoghurt, inni kaker etc.

      Den absolut abbsense av tilsetningsstoffer, kan øke muligheten for denne godteri å bli krystallisert lettere enn andre.

      Hvis det skjer, kan du koke det igjen med få vann til sukkeret løser seg opp igjen.


      Under kan du se hvilken type roser vi må bruke.

      Lykke til!



  • Copyright © 2008 - 2016 Lese Utdanning Artikler,https://utdanning.nmjjxx.com All rights reserved.