Oppskrifter for å lage kjente retter.
er. Visp i begge mustards og syltetøy eller syltetøy. Putre, visping, til syltetøy smelter, ca 1 minutt. Ta kjelen fra varmen og rør inn bourbon og salt
Cook. Merk: bourbon røres i på slutten - ukokt - for å gi en genuin støt til sausen. Dette Southern blanding går bra med svinekjøtt, men er også en god avslutter for kylling, and, eller kalvekjøtt
Utbytte. Ca 1 1/4 kopper
3.
Broiled Salmon
INGREDIENSER (Ernæring)
1 fedd hvitløk, hakket
2 ss olivenolje
4 (6 unse) laksefileter
1 /2 kopp smør
2 ss Worcestershire saus
2 ss sitronsaft
1/4 kopp hvitvin
1 ts malt svart pepper
< li> 1 ts hvitløk salt
1 1/2 ts bøter urter
1/4 kopp hakket frisk dill
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen er broiler og sette ovnen rack ca 6 inches fra varmekilden. Linje en gelé roll pan med aluminiumsfolie, og spray med nonstick spray.
- Legg hvitløk og olivenolje i en liten mikrobølgeovn bolle og stek på høy for 1 1/2 minutt. Smelt smøret i en kasserolle over svak varme, og rør inn hvitløk blandingen. Fjern fra varmen; røre i Worcestershire saus, sitronsaft, hvitvin, svart pepper, hvitløk salt, og bøter urter.
- Sett laksefilet med skinnsiden ned på forberedt panorere. Spoon ca 1/3 av smør sausen over filetene og dryss jevnt med frisk dill.
- Broil i forvarmet ovn i 3 minutter. Snu laksefilet slik at den siden av fileten vender opp, og tråkle filetene med ca 1/3 av smøret saus; broil i 3 minutter.
Snu filetene å plassere motsatt side vendt opp; skje på de resterende smør saus; broil inntil fisk flak lett med en gaffel, ca 3 ekstra minutter.
