Cinnamon Sugar Bites Bilde av forfatteren
Cinnamon Sugar Bites Ingredienser:
2¾ Cups (410g) av siktet hvetemel
1¾ Cups (400g) av Sugar
1 Cup (250g) av mykt smør
2 Egg
1 ss malt kanel
2 ts Cream av Tartar
1 ts natron
½ ts nykvernet havsalt
Metode:
- I en stor bolle krem sammen mykt smør og 1 ½ kopper (345g) sukker til lys og luftig
- Legg eggene, ett om gangen, slo godt etter hvert tillegg
- I en annen bolle kombinere siktet hvetemel, den natron, salt og kremen av tartar
- Gradvis legge de samlede tørre ingrediensene til kremet blandingen og bland godt
- Cover og plass i kjøleskapet til chill for 30 minutter
- I en liten bolle kombinere kanel og de resterende ¼ kopp (55g) av sukker og sett til side
- Forvarm ovnen til 200 0C
- Shape deig inn 3cm (1 ¼ ") diameter baller
- Roll baller i kanel sukker og sted kanel sukker belagt deig baller 5cm (2¼") fra hverandre ut mot smurt stekebrett
- Overfør lastet stekebrett inn i forvarmet ovn og stek ved 200 0 ° C i 8 - 10 minutter eller til de er gyllenbrune
- Da kokte remove kanel sukker biter fra ovnen og la stå å avkjøle i 3 minutter før de overføres til wire racks til slutt kjøling
- Når helt avkjølt overføring kanel sukker biter til en lufttett beholder klar for konsum
Visning:
- Disse delene vil gi rundt fire dusin deilig kanel sukker biter
- kanel sukker biter er flott når servert med drikkevarer som for eksempel en kopp kaffe, café sent, Mocha, te, et glass melk eller milkshake etc.
- De gjør også en flott tillegg til en krukke /plate av assortert cookies eller som matboks godbiter for barna.
