sjokolade Pannekaker
Gjør ca 30 små pannekaker
En dessert-lignende - selv hedonistiske - frokost, disse sjokolade pannekaker drapert med friske bær saus er guddommelig som en spesiell morgenen-etter måltid eller for å behandle slektninger og venner på besøk for weekend.
Chocolate pannekake ingredienser: 1-2 /3 kopper mel1 /3 kopp usøtet kakao powder2 ts baking pulver1 /4 ts salt1 /3 kopp granulert sukker1 kopp sjokolade chips2 eggs2 teskjeer vanilla5 skjeer (pluss mer for matlaging) smør, smeltet, cooled1-1 /4 kopper (pluss opp til en 1/4 kopp mer) melk
bringebærsaus Ingredienser: 1 halvliter raspberries2 ss sukker1 /4 kopp vann1 /4 kopp bringebær liqueurDirections :1. For å gjøre pannekaker, sette mel, kakao, bakepulver, salt og sukker gjennom en sil plassert over en stor bolle. Tilsett sjokoladebiter til de tørre ingrediensene.
I en annen bolle, slå egg og vanilje sammen. Legg smør deretter melk og fortsetter å blande. Hell væsken mix over de tørre ingrediensene og rør godt. Det bør være konsistens av en virkelig god milkshake.
2. Plasser en tallerken i ovnen og skru varmen til 200 grader F. Som du lage pannekaker, legg dem på tallerken slik at de holder seg varme til den er klar til å tjene. Plasser takke eller stor stekepanne over middels varme (reduser varmen hvis sjokolade begynner å brenne) og pensle med litt smeltet smør.
Ved hjelp av en sleiv, slipp batter på takke eller stekepanne å lage pannekaker ca 2 til 3 inches tvers. Stek til kantene begynner å se tørr og bobler vises på overflaten. Vend forsiktig og stek i et minutt på den andre siden.
3. For å gjøre sausen, legg halvparten av bringebær i en liten kjele over middels varme. Rør i sukker, vann og likør. Når bringebær begynner sammenbruddet og flytende, skru varmen ned til lav og kok til de er veldig myk. Hell gjennom en sil for å fjerne frøene, presser mot de faste stoffer for å trekke ut alle av juicen.
Tilsett resten av bringebær til juice og rør. Sett til side inntil pannekaker er ferdig.
4. Å tjene, tjene 3 til 5 pannekaker per person, toppet med bringebær saus og bær.