I motsetning til det mange tror å lage din egen jerky er ganske enkel. Med bare noen få elementer kan du gjøre det beste jerky har du alle smakte. Mat dehydrators har blitt ganske rimelig, og du kan lage en hel liste over billige og sunne snacks med dem. Du kan bruke omtrent alle kjøtt du liker å lage jerky. Et par eksempler er kalkun, oksekjøtt, svinekjøtt eller vilt. Det tar ca 8 timer å lage jerky i en dehydrator etter at du la din kjøtt marinade over natten. Det følgende er en liste over ingredienser og retninger for å lage din egen beef jerky
Ting du trenger:.
Mat dehydrator
2 lbs. biff (delvis frosset til å skjære tynne, vil eventuelle kutt gjøre f.eks runde biff, flanke, brisket)
Flytende røyk smaks
Soyasaus
Brun sukker
Alle formål krydder
Veibeskrivelse
Trinn 1
Skjær biffen i tynne strimler ca 3-4 inches lang.
Trinn 2
I en stor bolle mix, bland en flaske 12-14 unser soyasaus, ¾ kopp brunt sukker, og 2 unser flytende røyk smaks. Bland til sukkeret er oppløst.
Trinn 3
Tilsett oppskåret kjøtt til blandingen og avkjøl natten.
Trinn 4
I morgen, avløp marinaden fra bollen, og tilsett kjøttstykkene på de dehydrator racks.
Trinn 5
Slå på maskinen og la den i minst 6-8 timer.
Trinn 6
Ta din jerky fra dehydrator, og sette det inn i plastpose. Dryss med alle formål krydder og rist posen godt nok til å belegge jerky med krydder. Nyt jerky; familien din vil takke deg for den godbit!
Tips for å
Substitute biff med en annen type kjøtt hvis du foretrekker det.
Advarsler
Pass på under -dehydrating og over-dehydrerende din jerky; 6-8 timer på dehydrering sikrer en perfekt jerky. Anmeldelser