Et fiberrikt kosthold er stadig mer populært som folk har blitt mer aktive i å opprettholde sin helse. Det var en gang trodde at matvare fiber har ingen mat verdi som sådan. I dag er imidlertid næringsmiddelfibrer anses verdifulle bestanddeler i dietten. Den mest anerkjente fordelen av en høy-fiber diett er at det holder en "vanlig"; det vil si, det bidrar til å hindre forstoppelse.
ofte også referert til som fyllstoff, fiber er en nonnutritious materiale som finnes i matvarer som ikke fordøyes av enzymene i fordøyelseskanalen.
Dette ufordøyelig materiale i mat stimulerer tarmen til peristaltikk - de suksessive bølger av ufrivillig sammentrekning passerer langs tarmen vegger og tvinge innholdet videre. Et fiberrikt kosthold er også nyttig for å hindre diaré, hemoroider, divertikulitt (en smertefull betennelse i diverticula - små poser langs kolon veggen), og irritabel tarm syndrom
Det finnes to typer mat fiber.: uløselig og løselig. Uløselig, eller ikke-absorberende, kan mat fiber finnes i korn, frø, belgfrukter, hele korn, og i mange typer grønnsaker og frukt.
Disse næringsmiddelfibrer øke bulk og væskeinnholdet i avføringen, noe som gjør dem mykere, og dermed lettere å passere gjennom tarmen. Som passasjen av avføring er gjort enklere, er mindre belastning på tarmen, effektivt redusere risikoen for å utvikle hemoroider.
Uløselig mat fiber redusere opptaket av kreftfremkallende stoffer og redusere mengden av tid disse midlene forblir i fordøyelsessystemet; dermed kan uløselig mat fiber også redusere risikoen for tykktarmskreft
Løselig eller absorberende, mat fibre -.
som kan finnes i belgfrukter, linser, bønner, bygg, havre, mange typer grønnsaker, epler, pærer og andre frukter - absorbere vann når de passerer gjennom mage og tarm. Disse mat fibrene produsere en metthetsfølelse, og dermed kontrollere ens appetitt. Også oppløselige næringsfibre langsom i fordøyelseskanalen opptak av mat; kan senkes nivåer av blodkolesterol på denne måte, noe som reduserer risikoen for hjertesykdommer.
Ved bytting til en høy-fiber diett, er det nødvendig å øke forbruket av næringsmiddelfibrer gradvis å redusere oppblåsthet og luft i magen.
Det er også viktig å drikke mye væske for å unngå forstoppelse. Noen fibrøs mat er vanskelig å fordøye, og derfor bør utelukkes fra kostholdet og erstattet med andre fiber-rik mat.
Merk også at fiber kosttilskudd kan hjelpe, men i motsetning til et fiberrikt kosthold, de innehold