Alle fokusert på en diett av lav carb matvarer er smart å lære om farene ved sukker. Blant andre problemer, kveler sukker immunsystemet, quickens aldringsprosessen, og er en favoritt mat av kreftceller. Når konsumert i overkant, er det et stoff som kan utløse leddgikt, aktivere diabetes, og fremme fedme.
Sukker forstyrrer kroppens normale mineral balanse. Hvis du spiser low carb matvarer og ønsker å være sikker på at du får nok av de essensielle næringsstoffer, er dette en solid grunn til å holde seg borte fra sukker.
Mineraler som kalsium, jern, sink og magnesium er nøkkelen til kroppsfunksjoner. Hvis det er en mangel på bare ett av disse mineralene, kan hele systemet kommer ut av balanse. Til tross for velmenende ord Mary Poppins, en skje med sukker egentlig forårsaker mikronæringsstoffer i kroppen til å endre seg dramatisk, og skaper blod kjemi ubalanser. Noen mineral nivåer stige, noen nedgang, og delikat forholdstall er opprørt. Så, er alt det tar bare litt sukker for å utjevne de sunne fordelene av å konsumere vitamin og mineraltilskudd mens decimating en diett av lav carb matvarer.
Dessverre er sukker overalt, bortsett fra i noen low carb matvarer. Selv noe som er tilsynelatende friske, som havregryn, er ofte lastet med behandlet sukker i disse øyeblikkelig smaken forskjellige pakker. I tillegg ser på alt sukkeret blir konsumert av barn i brus, snacks og frokostblandinger som er overfylte med høy fruktose mais sirup. Se lørdag morgen TV-reklamer og det synes at sukkerholdige frokostblandinger er en viktig del av Standard American Diet (SAD) for barn. Nevn gjenstand for lav carb matvarer til barna, skjønt, og de forsvinner.
* In The Journal of Abnormal Psychology i 1986, J. Goldman bemerket i 'atferdsmessige effekter av Sukrose på førskolebarn ", at beløpet av sukker i en 12 unse brus gjorde faktisk forstyrre ytelsen til barn på skolen. Det forårsaket deres konsentrasjonsnivåer å synke og deres upassende oppførsel å stige.
Når low carb matvarer utgjør en stor del av kostholdet, kan energinivået være opp, ned eller over alt. Dette er en annen utmerket grunn for folk i alle aldre til å styre klar av sukker.
I tillegg til radikale humørsvingninger, sukker forårsaker hyperaktivitet, angst og konsentrasjonsvansker.
Mange friske mennesker som jobber hardt for å opprettholde en diett av lav carb matvarer nyte Stevia i stedet for sukker. Det er en urte, helt naturlig søtningsmiddel som faktisk er nyttig i å