Mens mange forbinder sødme med bord sukker, kalt sukrose, dette er bare en type sukker som gir denne smak. Det er også sukker i frukt, heter fruktose, og mange matvarer inneholder tilsatt sukker som mais sirup, honning og høy fruktose mais sirup. Alle sukker er karbohydrater som inneholder fire kalorier per gram, og etter fordøyelse de reiser gjennom blodet, hvor de brukes som drivstoff for kroppen.
Sukker erstattere, også kalt lav-kalori søtstoffer, supply smaken men legger liten eller ingen kalorier.
Å begrense inntaket av sukkerholdige matvarer, som ofte bidrar lite næringsstoffer i kostholdet, kan være et positivt skritt i å redusere antall amerikanske barn som er overvektige. Mange helseeksperter foreslå å bruke en sukkererstatning som aspartam å erstatte sødme i noen av ditt barns favoritt mat. Før de ble godkjent av FDA, søtstoffer gjennomgå omfattende sikkerhetstester for å være sikker på at de er trygge for konsum av barn og gravide kvinner. Ifølge American Dietetic Association, kan barna trygt spise aspartam som en del av en diett konsistent med Food Guide Pyramid.
Snacks er en viktig del av enhver barns kosthold, som gir energi og næringsstoffer.
"Utfordringen er å få barn til å snack mindre på høyt sukker matvarer og mer på næringsrike snacks fra Food Guide Pyramid", sier Keith Ayoob, en registrert kostholdsekspert fra American Dietetic Association og en pediatrisk ernæringsekspert ved Albert Einstein College of Medicine i New York City.
Han anbefaler "søt" snacking på lav-fett, sukker-fri yoghurt, frisk frukt, rosiner og annen tørket frukt, 100- prosent frukt snacks, sukkerfrie flavored gelatin, fruktjuice pops laget med redusert sukkersaft og sukker-fri flavored vann.
Ernæringseksperter er enige søt mat kan være en del av en sunn diett. Nøkkelen er moderasjon å sikre at søt mat ikke fortrenge mer næringsrike matvarer. Sukker erstattere har potensial til å fungere som effektive vekt styringsverktøy når det brukes sammen med fysisk aktivitet og sunne matvalg.
"Althea Zanecosky er en registrert dietetiker, nasjonal talsperson for American Dietetic Association og en mor til to døtre .
Foods søtet med sukker erstatter gi sunne alternativer for barn. Anmeldelser