Et balansert kosthold må inneholde karbohydrater, protein, fett, vitaminer, mineraler og fiber. Den må inneholde disse tingene i riktige proporsjoner. Protein: ost, yoghurt Vitamin A: smør, melk, gulrøtter, tomater, mørkegrønne bladgrønnsaker og aprikoser. Vitamin B: Melk, egg, fullkorn frokostblandinger, brød, hvete bakterier, nøtter, soyabønner Vitamin D: Sollys, melk og egg. Vitamin C: Blackcurrant, grønn paprika, sitrusfrukter, bananer, avokado, artisjokker og grønne grønnsaker. Vitamin E: hvetekim, peanøtter, vegetabilske oljer, belgfrukter og grønne bladgrønnsaker.
Iron: Spinat, hjerteskjell, lever, nyrer, belgfrukter, linser, bønner, erter og tørket frukt. Kalsium: Cheese, nøtter, egg, melk, yoghurt, sardiner og rotgrønnsaker. Jod: Sjømat, tørket tare og iodized salt. Svovel: Egg, kjøtt, ost og andre meieriprodukter. Indeks
Karbohydrater: disse gir en energikilde
Proteiner:.. Disse gir en kilde til materialer for vekst og reparasjon
Fett: Disse gir en kilde til energi og inneholder fettløselige vitaminer
Vitaminer:..
disse er nødvendig i svært små mengder for å holde deg frisk
mineralsalter: disse er nødvendig for sunne tenner, bein, muskler etc .. Anmeldelser
Fibre: dette er nødvendig for å hjelpe tarmen fungere riktig; det er ikke fordøyd
Balansert dietter:.. vi må ha de ovennevnte elementer i riktige proporsjoner
Karbohydrater
Karbohydrater er den viktigste energikilden. De inneholder elementene karbon, hydrogen og oksygen. Den første delen av navnet "karbo-" betyr at de inneholder karbon. Den andre delen av navnet "-hydr-" betyr at de ikke inneholder hydrogen.
Den tredje delen av navnet "-ate-" betyr at de inneholder oksygen. I alle karbohydrater forholdet mellom hydrogenatomer til oksygenatomer er 2:. 1 på samme måte som vann
Vi får mesteparten av karbohydrat i form av stivelse. Denne finnes i potet, ris, spaghetti, yams, brød og kornprodukter. Vårt fordøyelsessystemet slår alt dette stivelse til en annen karbohydrat kalles glukose. Glukose blir båret rundt legemet i blodet og blir brukt av vår vev som en kilde til energi. (Se mine sider på respirasjon og balanserte kjemiske ligninger.
) Enhver glukose i maten absorberes uten behov for fordøyelsen. Vi får også noen av våre karbohydrat i form av sukrose; dette er sukker som vi satt i vår te og kaffe (tre toppet skjeer for meg!). Både sukrose og glukose er sukker, men sukrose molekylene er for store til å ko