Kostråd for diabeticsScience har i et par hundre år kjent at det er karbohydrater som øker blodsukkeret, og at det er høyt blodsukker som er problemet for diabetikere. Derfor kostholdsråd for diabetikere, oppdager insulin, strengt lav-karbohydrat. Du kunne kjenne lukten av hvor en diabetiker levde i trappen, som det var en lukten av kål. Standard Court for diabetikere var nemlig kremet kål med svinestek. På den måten overlevde en Type 1 diabetes i flere år, mens en annen gikk på stivelse diett døde i løpet av få uker.
Siden insulin skjedde slutt fraråder stivelse falt bort, mens sukker fortsatte å være frarådet selv inn på 90-tallet. Det ble antatt at hvis du spiser karbohydrater, så du bare trengte å øke insulindosen. På 80-tallet kom noen professorer til å tro at vi "vet" at mettet fett er farlig for hjertet. Diabetikere har en økt risiko for hjertesykdom - selvfølgelig de bør også rådes til å unngå mettet fett. Så det var da de magre kostanbefalinger kom for diabetikere.
Ikke en eneste studie hadde blitt gjort som viste de helsemessige fordelene av lav-fett kosthold for diabetikere, verken på kort eller lang sikt. Så det er med sin "vitenskap og utprøvd erfaring" vi har kosten retningslinjer for diabetikere. Det er verken den ene eller den andre. Når det ikke er bevist at sukker situasjonen var bedre med fettfattig diett, de trodde at ingen kostholdsråd var galt, men i stedet fant at kosthold spiller ingen rolle i diabetes, er det om medisinering. Farmasøytiske selskaper er svært glade for denne utviklingen. De har også bidratt til å få fart på utviklingen.
Den nåværende kosten råd for diabetikere er at de skal spise lite fett, og at fett de spiser bør være i form av margarin og matoljer. De vil også spise "korn". Fibrene er fortrinnsvis i karbohydratrike matvarer som korn og ris. Endemisk diseasesAll eksisterende endemiske sykdommer: hjertesykdom, type 2 diabetes, astma, allergi, eksem, psoriasis, revmatisme, etc., har blitt enormt mer vanlig på 1900-tallet. Dermed, siden næringsmiddelindustrien invaderte husholdninger.
Tidligere folk ble syke og døde, i infeksjoner, skader og sult, ting som moderne sivilisasjon har i stor grad kommet til å overvinne. Industri, okkupasjon av establishmentThe næringsmiddelindustrien innså ganske raskt på 50-tallet og utover at de kunne tjene penger på den nye kostholdsråd. Det var spesielt margarin industri, mat oljeindustrien og karbohydrat bransjen som tjente på den lave animalsk fett og høy-karbohydrat kosthold