Hvis vi er noen ganger overveldet løpet slike vilkår som kalorier, vitaminer, RDA, mineraler, og så videre, er det ganske forståelig. Balansere kostholdet er ikke en så vanskelig oppgave. Uten å gå for mye i detaljer om disse vilkårene, kan du nå en god middle-of-the-road plan som er nesten idiotsikker.
I løpet av årene, ernæringseksperter har jobbet ut hva som er kjent som "grunnleggende syv "matvaregrupper. Hvis disse matvarene er inkludert i kosten hver dag, vil de møte behovene til hele familien svært godt.
Man trenger ikke å bry deg med alle de endeløse detaljer om en komplisert diett. Bare følg denne grunnleggende plan.
1. Grønn og gul bladgrønnsaker
Disse kan spises enten kokt eller rå, fersk eller frossen. De inkluderer kål, salat, brokkoli, rosenkål, asparges, spinat, selleri, og lignende greener. Disse gir vitamin A for å beskytte øyne og hud, og for å beskytte mot smitte. De gir også jern for blod og grovfôr for eliminering
2. Frukt -. Minst to hver dag
Man kan være en appelsin eller noen andre sitrusfrukter.
En annen kan være en banan, tomat, eple, pære, fersken, en haug med druer, eller noen tropisk frukt. For variasjon, bruke jordbær, honningmelon, eller noen type melon. Disse fruktene gir vitamin C, som er avgjørende for sterk blodårer og sunne tannkjøtt og tenner. De gir også grovfôr for bedre avføring. Frisk frukt er best for disse formålene. Varmen ødelegger vitamin C.
3. Poteter, rotfrukter, pærer, og bønner
To eller flere porsjoner bør spises hver dag.
Disse inkluderer irske poteter, søtpoteter, yams, rødbeter gulrøtter, pastinakk, linser, løk, erter, bønner, soyabønner og lignende. Vitaminer og mineraler er til stede i alle grønnsaker. Poteter er en god kilde spesielt når kokt med sine skinn. Grønnsaker kan brukes på forskjellige måter. Rå gulrøtter er en utmerket kilde til vitamin A. Disse grønnsaker gir bulk, som hjelpemidler i fordøyelsen.
4. Melk og melkeprodukter
Den aller minste for en voksen bør være en halvliter en dag eller mer, og en liter om dagen for hver vekst barn eller gravide mor.
Ammende mødre trenger enda mer. Melken kan være i flytende form, som melk, kjernemelk, skummet melk, hermetisk, kondensert, pulverisert, eller en form for ost. En unse av cheddar ost er lik en kopp melk. Melken kan brukes som en drikk eller mat, for eksempel supper, puddinger og desserter. Melk er en god proteinkilde. Det gir også mineraler, vitaminer og kal